導(dǎo)讀最近天氣開(kāi)始炎熱起來(lái)，所以今天給大家?guī)?lái)一個(gè)很不錯(cuò)的冰涼小零食，在制作上非常的簡(jiǎn)單，而且還采用了很滋補(bǔ)的食材“紅豆”其實(shí)我們?cè)谙募究梢远嗍秤靡恍┻@類似的豆制....

最近天氣開(kāi)始炎熱起來(lái)，所以今天給大家?guī)?lái)一個(gè)很不錯(cuò)的冰涼小零食，在制作上非常的簡(jiǎn)單，而且還采用了很滋補(bǔ)的食材“紅豆”其實(shí)我們?cè)谙募究梢远嗍秤靡恍┻@類似的豆制品，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還能去濕解毒，現(xiàn)在很多人都喜歡重口味的食物，但是這些食物吃多了以后，會(huì)在身體里產(chǎn)生一些毒素，所以我們平時(shí)就可以用紅豆來(lái)化解一下，而且紅豆的口感也很好，吃起來(lái)也比較香甜，用它來(lái)做出的美食一定錯(cuò)不了，好了，下面就一起來(lái)看看我們今天要做的這個(gè)紅豆美食到底有多美味吧。

【Q彈紅豆糕】

用料：紅豆，白糖，土豆淀粉。

做法

1、需提前準(zhǔn)備300克紅豆浸泡一個(gè)晚上，然后我們需要把泡好的紅豆瀝干水分。

2、再將瀝干水分后的紅豆倒入鍋中，加入紅豆三倍的清水，大火將水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為中小火煮25分鐘左右。

3、煮制的時(shí)間到了以后，我們可以看到紅豆的皮有一些開(kāi)花，可以撈幾棵起來(lái)用手試一試，如果能輕輕捏碎，這樣就可以了。

4、做好的紅豆，我們需要用過(guò)濾網(wǎng)它撈出，裝入一個(gè)干凈的碗中，然后在碗里加上白糖，白糖的分量可以按照自己的口味來(lái)定，喜歡吃甜的朋友，可以多放一點(diǎn)，把糖和紅豆充分的攪拌均勻備用。

5、取500毫升我們剛剛煮過(guò)紅豆的湯汁，如果他真不夠，可以再加一些清水。

6、將紅豆的湯汁倒入一個(gè)大碗中，再加入兩百克土豆淀粉，沒(méi)有的話用紅薯淀粉代替也可以，然后我們將湯汁和淀粉充分的攪拌均勻成粉漿。

7、接著我們準(zhǔn)備一個(gè)保鮮盒，把紅豆全部倒入保鮮盒內(nèi)，再把粉漿也倒入盒內(nèi)，然后我們用一雙筷子將它輕輕的攪拌一下。

8、提前在鍋內(nèi)燒一些水，水開(kāi)后放入保鮮盒，再放入蒸鍋前攪拌一下，真的時(shí)候需要蓋上保鮮盒的蓋子，這樣可以防止蒸汽水進(jìn)入，最后用大火蒸30分鐘。

9、時(shí)間到了以后我們把它取出來(lái)放涼，自然放涼后，再放進(jìn)冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)以上，冷藏好以后的紅豆我們用小刀在保鮮盒的邊緣劃一下，這樣就可以輕松的脫模了，在吃之前，我們用刀把它切成小塊兒，一道簡(jiǎn)單美味的紅豆涼糕就完成了。

今天我給大家分享的這個(gè)紅豆涼糕，里面加有淀粉，這樣吃起來(lái)會(huì)有一種q彈的感覺(jué)，而家長(zhǎng)在里面的紅豆也非常的香甜軟糯，在吃的時(shí)候如果感覺(jué)甜度不夠可以撒上一些白糖或者淋上蜂蜜也十分不錯(cuò)，用它在熱天作為小零食，不管是男女老少都很適合，好了，今天的沒(méi)事就和大家探討到這兒，如果你也有什么私房美食不妨也分享給大家嘗嘗，謝謝你的閱讀。