導讀大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享一道簡單美味的蒸菜“蒸芹菜葉”。芹菜是常用蔬菜，味甘，苦，性涼，有平肝降壓，養血補虛的功效，據說....

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享一道簡單美味的蒸菜“蒸芹菜葉”。

芹菜是常用蔬菜，味甘，苦，性涼，有平肝降壓，養血補虛的功效，據說還能抗癌防癌的，但是我們吃芹菜時基本上葉子都會扔掉，我覺得挺可惜的，想到一種美味的吃法——蒸芹菜葉。做法簡單，清淡開胃，10分鐘就能上桌啦。一起看一下詳細步驟吧。

【蒸芹菜葉】

材料： 芹菜葉

輔料： 大蒜 熟白芝麻 面粉 花生米

調料： 植物油 食鹽 雞精 生抽 香醋

做法：

1. 芹菜葉放入盤中，加入清水清洗干凈

2. 擠干水分放入盆中，用手抖散，加入植物油，用筷子攪勻

3. 加入面粉，讓每個芹菜葉上都裹滿面粉

4. 全部裹滿，用筷子放在蒸籠上，蓋上蓋子蒸8分鐘

5. 這時大蒜幾粒先拍散再剁成蒜末，放入耐高溫的小碗中，加入熟白芝麻，辣椒粉

6. 將熱油澆在上面激發出香味

7. 加入生抽和香醋，再來點雞精，用勺子攪勻備用

8. 將蒸好的芹菜葉倒入盆中，趁熱用筷子抖散，加入食鹽拌勻

9. 倒入準備好的料汁，攪勻裝盤

10. 倒入花生米即可享用

溫馨提示：

1、 芹菜葉清洗干凈擠干水分備用，加入植物油拌勻

2、 少量多次加入面粉，裹勻

3、 上蒸籠之后，大火燒開，轉中火蒸8分鐘

美味蒸菜做法很多種，可以選擇的蔬菜有很多，比如長豆角，槐花，胡蘿卜，白蘿卜等等，裹上面粉，玉米面，或是兩種都可以，既是菜又是飯，咸香味美，好吃哦。從準備到上桌10分鐘搞定，清爽開胃，希望您能夠喜歡。