導讀By課一用料胡椒粉生粉大米豬肉姜絲料酒皮蛋香菜水鹽做法步驟1、豬肉絲，下鹽，下料酒，下胡椒粉，下姜絲，還有一些生粉抓勻備用2、皮蛋松花香菜切勻備用3、煮粥的....

By 課一

用料

• 胡椒粉
• 生粉
• 大米
• 豬肉
• 姜絲
• 料酒
• 皮蛋
• 香菜
• 水
• 鹽

做法步驟

1、豬肉絲，下鹽，下料酒，下胡椒粉，下姜絲，還有一些生粉抓勻備用

2、皮蛋松花香菜切勻備用

3、煮粥的鍋用砂鍋味道更好，大米可以提前冷凍一個晚上，這樣更方便快捷，也可以直接煮

4、煮差不多二三十分鐘下皮蛋，還有姜絲

5、快要煮好的時候加入肉絲

6、放入蔥花香菜，不喜歡的可以換成生菜絲

7、下適量鹽

8、除了下肉絲，也可以加一些肉丁

9、完成

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