導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：蝦仁冬瓜湯是一道四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富又易消化，對(duì)調(diào)養(yǎng)人體是極好的食物。冬瓜則含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝....

導(dǎo)語(yǔ)：蝦仁冬瓜湯是一道四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富又易消化，對(duì)調(diào)養(yǎng)人體是極好的食物。冬瓜則含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。二者搭配雖然簡(jiǎn)單，但也相得益彰。

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今天阿飛給大家分享的，是一個(gè)“鮮蝦冬瓜湯”做法。只需要一節(jié)冬瓜和一斤大蝦，直接下鍋燉，不僅快捷簡(jiǎn)單而且原汁原味、鮮香四溢，十分美味。

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【食材清單】：

主料：冬瓜、大蝦

配料：香菜、生姜

調(diào)料：食鹽、香油

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【步驟一】：

準(zhǔn)備好500克鮮蝦，先剪掉蝦頭和蝦腿后，再一一挑出蝦線。等全部處理好以后，放入清水中浸泡一會(huì)備用。準(zhǔn)備一節(jié)冬瓜，把外皮削干凈，去除瓜瓤后，先切成小塊然后再切成片，放入清水中洗干凈。香菜也洗干凈切成段和生姜切成片后，一起留著備用。

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【步驟二】：

鍋內(nèi)燒油，油燒熱后倒入姜片翻炒一會(huì)，先炒出香味。之后把冬瓜倒入鍋中，加入少許食鹽繼續(xù)翻炒。等冬瓜斷生以后，從鍋邊淋入適量的清水，大火燒開(kāi)以后再燉2分鐘。

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【步驟三】：

當(dāng)冬瓜湯燉成白色時(shí)，把蝦洗干凈，瀝干水分后倒入鍋中。先加入少許食鹽入底味， 再煮30秒鐘左右。等蝦仁變色以后，淋入一點(diǎn)香油，就能出鍋裝盤了。最后撒上香菜，美味即成。

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好了，這道清淡營(yíng)養(yǎng)的鮮蝦冬瓜湯就做好了。阿飛感謝您的觀看，也感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注！阿飛感謝您的觀看，我們下期見(jiàn)！

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文章編輯：言辭