導讀小寒將至，南方人都會吃這7種傳統美食，驅寒滋補又好吃。今天是2022年1月3日，1月5日是小寒節氣。小寒節氣是24個節氣里的第23個節氣。小寒節氣到來，是非....

小寒將至，南方人都會吃這7種傳統美食，驅寒滋補又好吃。今天是2022年1月3日，1月5日是小寒節氣。小寒節氣是24個節氣里的第23個節氣。小寒節氣到來，是非常適合滋補的節氣。南方和北方不光氣溫差別比較大，就是飲食方面的也是差別很多。那么小寒節氣到來，南方人會吃哪些傳統美食呢？作為南方人，今天我來分享這7種南方人會吃的傳統美食。

一、菜飯

菜飯是江浙滬一帶，福建等地人愛吃的美食。菜飯是用大米，咸肉，青菜，加入清水煮至而成的。菜飯是將青菜用清水洗凈切碎末備用，咸肉洗凈切成小長條，生姜洗凈切絲，鍋里倒入食用油，油熱下入青菜，咸肉翻炒均勻裝入盤里，大米洗凈倒如電飯煲，倒入青菜，咸肉，攪拌均勻，倒入少量的清水，蓋上蓋子，按下煮飯鍵。時間到，再悶30分鐘。菜飯有飯有肉有菜，做法簡單，味道也非常好吃。

菜飯的口感：香咸可口，入味軟糯非常好吃。小寒節氣到來，很多南方人都會吃菜飯。

菜飯

菜飯

二、糯米飯

糯米飯是很多南方人愛吃的美食，小寒節氣到來，在江浙滬等地人，都會煮一鍋糯米飯和家人一起食用。糯米比大米更加軟糯香，適量吃些糯米飯，對我們的身體有很多好處，是一種非常好的滋補食材。糯米飯是用紅小豆、薏苡仁、糯米等食材煮制而成的美食。糯米飯也可以加入紅豆粉等食材煮熟食用，加入白糖食用，香甜軟糯非常不錯。

糯米飯

糯米飯

三、八寶粥

八寶粥是很多南方人都愛吃的美食。小寒節氣到來，很多南方人也會煮一鍋八寶粥和家人食用。八寶粥一般是用大米，桂圓，花生米，葡萄干，蓮子，枸杞，紅豆，紅棗等食材，加入清水煮熟而成。八寶粥是一種非常滋補又美味的美食。八寶粥的口感：軟糯香甜，非常好吃。八寶粥是一種老少皆宜的美食。

八寶粥

八寶粥

四、黃芽菜

黃芽菜和大白菜有點像蔬菜，黃芽菜的別名叫“菊花心”，而且個頭比較小，黃芽菜的菜心是金黃色，脆嫩又多汁，清甜可口，是冬天里非常不多的蔬菜。黃芽菜是含有大量維生素C，維生素B，鈣等營養成分。黃芽菜最適合用來炒菜或是煮湯食用。小寒節氣到來，最適合吃黃芽菜了，潤燥滋補又美味。

黃芽菜

清炒黃芽菜

五、涮羊肉

涮羊肉是冬天里很多人都愛吃的美食。冬天天氣寒冷，最適合和家人一起涮羊肉吃了，美味又暖和。羊肉的營養價值非常高，含有大量的蛋白質，維生素，鈣，鐵等營養成分，是冬天里必不可少的滋補食材。小寒節氣到來，南方大多數人會選擇和家人一起吃涮羊肉來滋補身體。

羊肉卷

涮羊肉

六、糖炒栗子

糖炒栗子是將板栗放入鍋里，加入糖炒制而成的美食。寒冷的冬天，很多地方大街上都會有賣糖炒栗子的店鋪。糖炒栗子氣味香濃，口感：香甜糯綿，非常美味。板栗含有大量的維生素C，維生素B，鈣、磷、鐵、硒等營養成分。板栗可以用來燉雞肉，用來炒菜，或是炒熟都非常美味。小寒節氣到了，最適合吃些糖炒栗子來滋補身體了。

糖炒栗子

糖炒栗子

七、雞湯

雞湯是一種非常美味又滋補的美食。雞湯也是很多女性朋友愛吃的美食。雞湯的氣味香濃，口感：香咸可口，非常美味。小寒節氣到來，買活雞來燉湯喝，是非常不錯的選擇。很多南方人也喜歡在小寒節氣這天來燉雞湯食用。雞湯雖然美味，但是不如雞肉有營養，所以喝湯，還需要吃肉，這樣才是正確的做法。

溫補雞湯

蟲草雞湯

總結

小寒節氣，南方人都會吃7種傳統美食，有葷有素，驅寒滋補又好吃。小寒節氣到來，要記得多吃些滋補身體的食材，來給身體增加能量。以上的7種美食，都是很多南方人都愛吃的美食，也是小寒節氣這天會吃的美食。我是@湖北人燕子，這7種美食，有沒有你喜歡吃的呢？歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！