<span class="answer">導讀</span>前段時間的豬肉價格攀升，接近了牛肉羊肉的價格，其實豬肉的價格的基礎上加上幾塊錢就可以買上一份營養又好吃的羊肉。低脂肪高蛋白，營養又美味。今天呢，就用羊肉來做....<p>前段時間的豬肉價格攀升，接近了牛肉羊肉的價格，其實豬肉的價格的基礎上加上幾塊錢就可以買上一份營養又好吃的羊肉。低脂肪高蛋白，營養又美味。</p><p><img alt="蔥爆羊肉最正宗的做法竅門（教你做蔥爆羊肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/250602a22a564139993f25238c1247f3.jpg"/></p><p>今天呢，就用羊肉來做一道好吃的蔥爆羊肉。大家也不用擔心羊膻味，教大家輕松去除羊膻味，并且吃起來非常嫩，簡單好做，非常適合家庭來食用。</p><p><img alt="蔥爆羊肉最正宗的做法竅門（教你做蔥爆羊肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9eb552ab9f3d4c9aa19fd3c9789026ab.jpg"/></p><p>首先把買來的羊肉的要清洗干凈，然后切成薄片，切薄一點更容易熟。</p><p><img alt="蔥爆羊肉最正宗的做法竅門（教你做蔥爆羊肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bcceb14878184478a66262d68aa35a87.jpg"/></p><p>切好的羊肉放在碗中腌制一下，是去腥的關鍵，倒點生抽，加點老抽，加點料酒，加上一點香油，少許的胡椒粉。一個方向攪拌均勻，腌制上15分鐘左右能夠去腥，入味兒更軟嫩。</p><p><img alt="蔥爆羊肉最正宗的做法竅門（教你做蔥爆羊肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b664ac076e0a406982b5b7bb7a4c48f6.jpg"/></p><p>腌制的過程中要準備上兩根大蔥，大蔥清洗干凈，切成滾刀塊。</p><p><img alt="蔥爆羊肉最正宗的做法竅門（教你做蔥爆羊肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3cfa25c205b945f0af06177274240f74.jpg"/></p><p>起鍋燒油，油微微冒煙，放入腌好的羊肉大火翻炒。羊肉炒至變色斷生盛出備用。</p><p><img alt="蔥爆羊肉最正宗的做法竅門（教你做蔥爆羊肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/143899015e2846a6a9b5ffa3180208f1.jpg"/></p><p>鍋中留少許的底油放入大蔥，大火翻炒至微微變軟，然后倒點生抽，加上一點點料酒</p><p><img alt="蔥爆羊肉最正宗的做法竅門（教你做蔥爆羊肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/bb522e1be7ad40d6836b9907c09a60e4.jpg"/></p><p><img alt="蔥爆羊肉最正宗的做法竅門（教你做蔥爆羊肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a67f488d05c7460e9c331e2f300a03fa.jpg"/></p><p>這時再倒入炒好的羊肉，大火翻炒均勻。起鍋之前淋上一圈兒香醋，翻炒均勻就可以出鍋成盤了。</p><p>簡單好吃又美味的了，蔥爆羊肉就做好了。老北京的地道做法，喜歡的朋友一定要試一下。好吃又下飯，喜歡的朋友一定要試一下，感謝您的閱讀，我們下期再見拜拜。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！