導(dǎo)讀天氣一熱，又該吃冷飲了。正趕上過(guò)兩天就是六一兒童節(jié)，今天就給大家介紹一種簡(jiǎn)單美味，可以當(dāng)冷飲吃的日式小點(diǎn)心——奧利奧奶油雪媚娘。我把它做成萌萌的熊貓頭的樣子....

天氣一熱，又該吃冷飲了。正趕上過(guò)兩天就是六一兒童節(jié)，今天就給大家介紹一種簡(jiǎn)單美味，可以當(dāng)冷飲吃的日式小點(diǎn)心——奧利奧奶油雪媚娘。我把它做成萌萌的熊貓頭的樣子，小朋友特別喜歡，捧在手里都不舍得吃了。

“雪媚娘”是日本的叫法，也稱“大福”，和我們中國(guó)的“糯米茲”有點(diǎn)兒類似。外層是軟糯Q彈的糯米冰皮，內(nèi)餡是香甜的奶油和奧利奧餅干碎。做好之后放在冰箱里冷藏或者冷凍起來(lái)，天熱的時(shí)候拿出來(lái)吃，涼爽清甜不膩人，可比買的冷飲健康多了。

萌萌的熊貓頭雪媚娘，做法簡(jiǎn)單，不用開(kāi)烤箱，用蒸鍋就可以做；內(nèi)餡也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，做成豆沙餡，或者山藥餡的，也可以用芒果、草莓等代替奧利奧餅干，想怎么吃怎么吃。接下來(lái)一起看看做法吧。

用料——可制作7-8個(gè)

外皮：糯米粉150克，甘汁園玉米淀粉45克，牛奶270克，甘汁園白砂糖40克，白油（或玉米油、色拉油）30克。

內(nèi)餡：淡奶油100克，白砂糖15克，奧利奧餅干3-4塊。

裝飾：竹炭粉（或黑色食用色素）少許，粉色食用色素1滴，黑巧克力少許。

做法：1.先做外皮，準(zhǔn)備好各種材料。白油（豬油）是為了包的時(shí)候不粘手，如果沒(méi)有，也可以用無(wú)味的色拉油或玉米油代替，黃油的話也可以。

2.將糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶倒在一起，攪勻到細(xì)膩無(wú)顆粒的狀態(tài)，蓋好保鮮膜，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。

3.蒸好后取出稍晾涼，拌入白油，揉成團(tuán)后裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏一會(huì)兒。外皮就做好了。

4.接下來(lái)炒手粉，也就是包的時(shí)候用來(lái)灑在案板上，防止粘手的。將少量糯米粉（份量外）倒入干凈的炒鍋中，小火不停翻炒到有香味，顏色微微泛黃，盛出晾涼備用。注意一定要小火，不然很容易炒糊了。

同時(shí)準(zhǔn)備好做內(nèi)餡的各種材料。淡奶油需提前冷藏一晚。

5.將淡奶油加入白砂糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到花紋明顯，側(cè)盆后不流動(dòng)的狀態(tài)。奧利奧餅干裝入保鮮袋中，用搟面杖敲碎。冷藏后的糯米冰皮分成50克一個(gè)的團(tuán)，剩余的部分分別加入一點(diǎn)兒竹炭粉和粉色色素，調(diào)成黑色和粉色的團(tuán)，放在一邊備用。

6.在一個(gè)半圓形模具里（或小碗）撒適量手粉防粘，將一塊糯米皮在手心按扁，捏成圓片，鋪入模具中。舀一勺奶油填入其中，再撒些奧利奧餅干碎在里面，揪住邊緣像包包子一樣捏好，倒扣在案板上，一個(gè)基礎(chǔ)形狀的雪媚娘就做好了。

7.揪一小塊黑色的糯米皮，在手心揉圓后蘸少許水，按在做好的雪媚娘上，粘好耳朵和眼睛，再用少許巧克力融化后畫出嘴巴，用手蘸一點(diǎn)點(diǎn)粉色色素涂抹在臉蛋兒上，一個(gè)男生熊貓頭就做好了。做女生熊貓頭的話，用粉色面團(tuán)捏幾個(gè)小球球，拼成花形戴在頭上就可以了。

關(guān)于保存：做好的雪媚娘要裝進(jìn)保鮮袋或密封盒，放入冰箱冷藏或冷凍，冷藏保存3天左右，冷凍15天都沒(méi)問(wèn)題的。

以上就是萌萌的熊貓雪媚娘的做法了，喜歡就點(diǎn)個(gè)贊吧，也歡迎關(guān)注我發(fā)布的更多原創(chuàng)美食文章，每篇食譜都是由我親手制作、拍攝和編輯發(fā)布的，您的轉(zhuǎn)發(fā)、收藏和留言評(píng)論都是對(duì)我的鼓勵(lì)，謝謝～：）