導讀荷蘭豆炒牛肉荷蘭豆炒牛肉絕對是一道可登得上大年夜方之堂的一道菜肴，選用希奇的荷蘭豆，和牛肉一起炒制而成，吃起來荷蘭豆肉質肥美，口感洪亮爽口，還帶有一絲清甜，....

荷蘭豆炒牛肉

荷蘭豆炒牛肉絕對是一道可登得上大年夜方之堂的一道菜肴，選用希奇的荷蘭豆，和牛肉一起炒制而成，吃起來荷蘭豆肉質肥美，口感洪亮爽口，還帶有一絲清甜，牛肉吃起來滑嫩勁道，又不失蹤甘旨。

荷蘭豆炒牛肉的做法軌范

1、將荷蘭豆洗凈去失兩頭的絲絲，放入開水鍋中焯燙2分鐘撈起，瀝干水分備用

2、將紅辣椒洗凈切斜片，姜洗凈切末

3、牛肉切薄片，到場蛋清、醬油、淀粉拌勻稱腌制10分鐘擺布

4、將炒鍋到場適量的油，燒至5成熱，放入花椒粒爆噴香，再放入腌制好的牛肉片，翻炒出水分至8成熟再撈起備用

5、再在油鍋中到場適量的油，放入姜末、紅辣椒爆出噴香味

6、放入炒鍋水的荷蘭豆炒勻稱，再加牛肉片翻炒勻稱

7、著末調入鹽和雞精炒勻稱即可出鍋