導讀今天跟大家分享干鍋有機花菜的做法，簡單易學，非常的美味下飯！1、準備花菜半顆，用刀切開，去掉根部，最后改刀切成小段，選花菜一定要選那種形狀蓬松，且顏色呈青綠....

今天跟大家分享干鍋有機花菜的做法，簡單易學，非常的美味下飯！

1、準備花菜半顆，用刀切開，去掉根部，最后改刀切成小段，選花菜一定要選那種形狀蓬松，且顏色呈青綠色的，那樣的花菜炒出好看又好吃，

2、全部切好后放入水盆中，加入兩勺食用鹽，用手抓勻，加鹽可以殺菌，洗凈后撈出瀝干水分即可。

3、下面準備輔料，五花肉一小塊，改刀切成薄片，切好放碗中備用。

4、小米椒兩個切碎備用，青紅杭椒改刀切圈，洋蔥打底切絲備用，大蒜切成蒜末，大蒜苗改刀切碎備用。

5、下面開始烹飪，鍋中加入色拉油，油溫六成熱時，下入花菜過油，過油之后的花菜口感會更好，也不會變色，6秒鐘即可倒出控油。

6、鍋內(nèi)留底油，下入五花肉炒香，將五花肉里面的油脂炒出來。

7、炒香后再下入小米椒、青紅杭椒圈、將其爆香。

8、爆香后再下入耗油和花菜開始調(diào)味，加鹽2克，雞精2克，蒸魚豉油6克，辣鮮露2克，少許十三香和清水最后翻炒均勻。

9、再下入之前切好的大蒜苗，最后淋上芝麻油，翻炒均勻即可出鍋裝盤，最后將炒好的花菜盛在干鍋中即可。

簡單易學，美味又下飯的干鍋有機花菜這樣就做好了，喜歡的朋友也可以在家試試！