導(dǎo)讀今晚小雨點(diǎn)麻麻又開大招了，做了個(gè)硬菜，粉蒸排骨，非常誘人，你也來一塊。難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：30~60分鐘主料排骨250g蒸肉米粉1袋輔料郫縣豆瓣適量十三....

今晚小雨點(diǎn)麻麻又開大招了，做了個(gè)硬菜，粉蒸排骨，非常誘人，你也來一塊。

難度：配菜(中級(jí))	時(shí)間：30~60分鐘
主料
排骨250g	蒸肉米粉1袋
輔料
郫縣豆瓣適量	十三香適量
白糖適量	花椒粉適量
料酒少許	生抽少許
蔥1根	姜1塊
蒜3個(gè)	白菜葉4塊
鹽適量

粉蒸排骨（簡(jiǎn)單易學(xué)）的做法步驟

1. 排骨剁成5-6厘米的小塊，洗凈后加鹽腌2分鐘。

2. 蔥、姜、蒜剁成末備用。

3. 隨后將排骨中加入郫縣豆瓣、十三香、白糖、花椒粉、料酒及蔥姜蒜末攪拌均勻后，腌制10分鐘。

4. 將腌制好的排骨上撒上蒸肉米粉，并攪拌將每塊排骨都裹上米粉。

5. 蒸鍋里加水，蒸屜上鋪上一層白菜葉。

6. 將拌好蒸肉米粉的排骨均勻的擺在白菜葉的上層，注意留空隙。

7. 蓋上鍋蓋大火燒開后，中小火蒸30分鐘。

8. 時(shí)間到后，揭開鍋蓋，濃濃的香氣四溢，撲面而來。

9. 這道誘人的粉蒸排骨就上桌啦，如果有想放點(diǎn)蔥的朋友，也可在出鍋后撒點(diǎn)蔥花。來吧，一起來品嘗吧！

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