導讀名廚汁味國慶美味國慶長假為家人燒喜歡吃的茄汁鯧魚，也適合老人和小孩吃用味達美臻品料酒和美極鮮醬油調味好吃美味又營養By豆粉文文用料鯧魚1條蔥姜適量玉米青豆少....

名廚汁味國慶美味國慶長假為家人燒喜歡吃的茄汁鯧魚，也適合老人和小孩吃用味達美臻品料酒和美極鮮醬油調味好吃美味又營養

By 豆粉文文

用料

• 鯧魚 1條
• 蔥姜 適量
• 玉米青豆 少許
• 味極鮮鮮醬油 1勺
• 臻品料酒 1勺
• 番茄沙司 2勺
• 食用油 適量
• 0卡糖 適量

做法步驟

1、食材

2、鯧魚加入臻品料酒少少許鹽腌制

3、腌制蔥姜汁擠出翻面

4、上鍋煎透

5、熟了裝盤備用

6、留底油炒青豆胡羅丁

7、加入番茄沙司和味極鮮醬油

8、加入0卡糖和淀粉勾芡

9、裝盤美味即成

小貼士

鯧魚洗凈吸干水分在魚背上斜劃二刀煎的透快，怕煎的時候粘鍋在魚身上涂上少許面粉

鯧魚的營養功效

1.降低膽固醇

含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

2.預防癌癥

鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發生。

3.防治貧血

鯧魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。

鯧魚的飲食禁忌

鯧魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中魚籽有毒，能引發痢疾。

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