導讀生蠔蘸蒜泥料太美味啦！By豆粉976433用料生蠔6個大蒜一頭白芝麻1勺小米椒3個小蔥1根蠔油少許淀粉少許植物油少許做法步驟1、收到朋友送來的一箱鮮活蠔王。....

生蠔蘸蒜泥料太美味啦！

By 豆粉976433

用料

• 生蠔 6個
• 大蒜 一頭
• 白芝麻 1勺
• 小米椒 3個
• 小蔥 1根
• 蠔油 少許
• 淀粉 少許
• 植物油 少許

做法步驟

1、收到朋友送來的一箱鮮活蠔王。

2、將其迫不及待的用牙刷把生蠔清洗干凈。

3、把洗凈的生蠔平面向上，鼓面向下放入蒸鍋(這樣放置湯汁不會灑出)，待水煮沸開始計算時間：蒸6分鐘燜3分鐘。

4、見生蠔開口即可。

5、蒜壓沫小米椒去籽切碎，蔥花切碎和白芝麻炒熟。

6、熱鍋添油，油開后小火加部分蒜沫、蔥花、蠔油和小米椒翻炒爆香，淀粉勾芡關火。另外，把生蒜沫、熟白芝麻和上述炒好的食材放一起攪拌均勻出鍋蘸著吃生蠔。

小貼士

威海鮮活生蠔一箱，吃幾個撈出幾個，剩余的繼續泡在海水箱酌情享用。生蠔不能和菠菜同食。

生蠔的飲食禁忌

如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。