導(dǎo)讀炒糖色總?cè)菀壮春幸惶觳稍L一個(gè)五星級(jí)大廚他悄悄的告訴了我一個(gè)小秘訣………By蜜糖姐姐說【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料【食材準(zhǔn)備】五花肉200g【調(diào)味料】食用....

炒糖色總?cè)菀壮春幸惶觳稍L一個(gè)五星級(jí)大廚他悄悄的告訴了我一個(gè)小秘訣………

By 蜜糖姐姐說 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 【食材準(zhǔn)備】五花肉 200g
• 【調(diào)味料】食用油 10ml
• 鹽 適量
• 白砂糖 適量
• 姜片 4片
• 小蔥 1棵
• 蜂蜜 1勺
• 干桂花 5克
• 玫瑰花 10克

做法步驟

1、五花肉切骰子塊

2、小蔥姜片冷水下鍋，放入五花肉，水開去浮沫

3、鍋中放油，加入白砂糖，蜂蜜炒變色

4、放入五花肉翻炒變色

5、鍋中加入開水沖泡過的玫瑰花水，中火燒20分鐘后大火收汁兒。

6、出鍋撒上干桂花即可

小貼士

加入蜂蜜使得炒糖色更亮，不容易糊

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