導讀每到周末，就想做點想吃的犒勞一下自己及家人，平時沒時間，金湯孩子想吃金湯肥牛，學做一下By風煙00用料肥牛卷250g金針菇一包黃燈籠椒2勺姜片2片大蒜三個二....

每到周末，就想做點想吃的犒勞一下自己及家人，平時沒時間，金湯孩子想吃金湯肥牛，學做一下

By 風煙00

用料

• 肥牛卷 250g
• 金針菇 一包
• 黃燈籠椒 2勺
• 姜片 2片
• 大蒜 三個
• 二荊條 2個
• 小米辣 3個
• 鹽 適量
• 南瓜 100克
• 千層肚 200g
• 海鮮菇 100g

做法步驟

1、南瓜去皮切塊洗凈

2、加清水煮，煮軟爛，用不完的可以當另外一道菜，清水煮南瓜，減肥又營養

3、金針菇去根部洗凈

4、海鮮菇去根部洗凈

5、水開放金針菇、海鮮菇焯水

6、焯水的金針菇、海鮮菇過水去浮末

7、線椒、小米辣切圈，大蒜、小蔥切末

8、準備一盒肥牛卷

9、肥牛卷、千層肚分別下水加姜片、料酒焯熟，兩分鐘即可，

10、選用黃辣椒醬

11、盛一碗煮軟的南瓜，搗成泥狀

12、鍋中倒入適量菜籽油，加姜片黃燈籠椒醬和南瓜泥炒香

13、再加南瓜湯到鍋中燒開，再加少許鹽，一勺黃燈籠椒醬和少許白醋倒入金針菇、海鮮菇一起熬

14、熬開后加煮好的肥牛和金針菇煮開，倒入碗里，最后洗凈鍋，重新加菜籽油燒熱，把切好的線椒、小米辣圈、蒜末、蔥花撒在湯上，淋上熱油，金湯肥牛千葉出鍋了

小貼士

酸辣適中，喜歡吃辣的還可以加泡椒增加辣度

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