導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于青椒炒牛肉太好吃了?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!青椒炒牛肉太好吃了姜3片，蒜3瓣，切碎置一盤，備用朝天椒2根，大蔥4寸，切碎置一盤，備用....

，我來為大家科普一下關(guān)于青椒炒牛肉太好吃了?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

青椒炒牛肉太好吃了

姜3片，蒜3瓣，切碎置一盤，備用朝天椒2根，大蔥4寸，切碎置一盤，備用牛肉切條或切片，盡量薄厚適中，加料酒3勺，生抽2勺，白糖1勺，黑胡椒少許，淀粉適中，可以吃糖的也可以加勺糖提鮮。順時(shí)針充分?jǐn)嚢琛?5-20分鐘均可。完成后擠出血水。可以備下其他菜青椒剖開，去筋、籽。切條置盤中，備用。熱鍋倒涼油，油冒輕煙時(shí)，放入蔥姜辣椒蒜爆香（注意火勢(shì)，控制不了時(shí)可以調(diào)小火）。然后加入牛肉，翻炒至肉表面無血色即可，關(guān)火將牛肉盛出。然后涮鍋，重新熱鍋涼油（油稍稍多一些），油冒青煙，加入少許蔥姜蒜爆香，加入青椒段翻炒斷生即可。最后加入牛肉，加鹽，少許黑胡椒，翻炒均勻即可。,