導(dǎo)讀大家好，我是廚易，分享一學(xué)就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。紅薯味道香甜，富含膳食纖維，可以烤著吃，也可以煮著吃，是很多人都喜歡的平價美食。有一種吃法，Q....

大家好，我是廚易，分享一學(xué)就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。

紅薯味道香甜，富含膳食纖維，可以烤著吃，也可以煮著吃，是很多人都喜歡的平價美食。有一種吃法，Q彈有嚼勁，作為健康零食來吃超級棒，那就是紅薯干，具體是怎么做的呢？來看看小易今天的分享吧！

所需食材：

紅薯

制作步驟：

第一步：紅薯清洗干凈后去皮，然后再次放入清水中清洗干凈；接著把紅薯放入蒸籠中，上鍋蒸18分左右，用筷子戳著稍微有點軟就可以了。

第二步：把大個兒的紅薯對半切開，然后在篩子里鋪上干凈的棉布，曬紅薯；大太陽的天氣曬一天，然后收回家放到通風(fēng)的地方。

第三步：第二天的時候把曬過的紅薯放入鍋中蒸8分鐘，然后再拿出去曬一天。

第四步： 第三天，把曬過兩天的紅薯干再次放入蒸籠蒸8分鐘，蒸好后繼續(xù)拿出去曬上一天。經(jīng)過三蒸三曬，口感甜蜜、色澤誘人的紅薯干就做好了。

制作關(guān)鍵點：

1.第一次蒸紅薯的時候不要蒸得特別軟，不然容易散開，只要稍微有點軟就好了。

2.做紅薯干一定要選擇有連續(xù)好幾天晴好天氣的時候，如果太陽不好，紅薯容易顏色變暗，沒有黃燦燦的狀態(tài)。

這款從小吃到大的小零食，自己做的安全無添加，吃起健康又美味。香噴噴的紅薯味十足，甜蜜中帶著韌勁，越嚼越香，是時候為自己做點健康的小零食了，快來試試吧！

本期紅薯干的視頻制作全過程，大家可以參考廚易2020年11月15日的視頻制作，我們下期見。