導(dǎo)讀我們老家叫米面，外面好像叫米線或者米粉，不知道大家怎么吃是不是炒著吃，今天做一個(gè)不一樣的，我們直接涼拌著吃，下面是步驟輔料里為辣油汁的料，將所有的食材準(zhǔn)備好....

我們老家叫米面，外面好像叫米線或者米粉，不知道大家怎么吃是不是炒著吃，今天做一個(gè)不一樣的，我們直接涼拌著吃，下面是步驟

輔料里為辣油汁的料，將所有的食材準(zhǔn)備好

買回來的米面用清水快速?zèng)_洗下，瀝干水

將辣椒粉、鹽、雞精拌勻哦

植物油燒開后藕，沖入辣椒粉中，并迅速攪拌均勻哦

燒開半鍋水，將米面放進(jìn)去氽燙至微微變軟即嗯

取出，迅速放入冰水中浸泡，這樣面更勁道

浸泡好的米面控干水，放入容器，辣油汁放在里面，一點(diǎn)辣椒汁紅艷艷的

拌均勻即可，撒上蔥花和少許芝麻就可以上桌了開動(dòng)了。

成品長(zhǎng)這樣哦，紅紅綠綠的顏色分明，看著就留口水，而且還簡(jiǎn)單易做，趕快動(dòng)手試試。