導讀泥土，是人類與大自然最原始的連接。大地土窯是一種利用自然中的泥土、稻桿、細沙、水，搭建可以重復使用、回歸大地的食物烘焙窯。它是一種非常古老的烹飪工具。就像泥....

泥土，是人類與大自然最原始的連接。大地土窯是一種利用自然中的泥土、稻桿、細沙、水，搭建可以重復使用、回歸大地的食物烘焙窯。

它是一種非常古老的烹飪工具。就像泥土滋養人類一般，大地土窯的名字蘊含著凝聚、容納、溫暖的情感。

關于大地土窯

據考證大地土窯是由2000多年前的古埃及人發明的，隨著歷史進程進而傳播到歐洲及世界各地。

它具有超強的保溫性能，能夠把木柴燃燒產生的熱量充分積蓄起來，用于烹飪各種中西式食物，披薩、烤魚、面包、紅薯、窯雞、米飯，一爐窯火能夠激發出無限的美食想象力。

在這個過程中，植物將太陽的能量轉化到木質之中，火將木質能量重新釋放出來。大地土窯的爐膛內壁泥土和底磚在若干時間后吸收熱能后，將這些能量儲存起來。

炙熱的土團與磚通過熱輻射、熱對流、熱傳導三種方式，以穩定的速度散發著儲存的熱量來烘烤食物。

大地土窯恢復了食物的樸素，讓人回歸到自然界的基本元素：木、水、火、土、空氣 ，彌補了一部分人與自然之間缺失的情感。

小泥巴大地土窯雞

我們將會帶著孩子們在戶外廚房——小泥巴大地土窯，還原這種最古老最樸素的烹飪技藝，讓他們去充分體驗制作親自然窯雞，在勞動中找到腳踏大地的自信與踏實~

利用自然中的力量和美去幫助孩子構建自己的生命，感受四季的變化，感受自然給孩子們的身體帶來的成長。

老師帶著孩子們親手為當天最新腌制好的窯雞抹上一層泥巴，讓窯雞在炙烤的過程中受熱更加均勻，調料滋味會隨著溫度升高滲入到烤雞里。

每只窯雞都用雙層錫紙包裹，烤完后香味全鎖在錫紙里，打開錫紙一瞬間香氣撲鼻，已經忍不住開始咽口水了~

準備開始吃雞大力開撕，肉汁一下子biubiu出來，爆汁妥妥上200%，鮮、香、嫩、滑的口感，讓人回味無窮，有沒有把你看饞哭了~