導讀1最近我特別喜歡吃素菜，我從素菜里吸收到我想要的營養。每一道素菜，吃在我的嘴里，都有它獨特的味道，我愛這淡淡的味道或濃濃的味道。我在素菜里，體驗到了人生的簡....

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最近我特別喜歡吃素菜，我從素菜里吸收到我想要的營養。每一道素菜，吃在我的嘴里，都有它獨特的味道，我愛這淡淡的味道或濃濃的味道。我在素菜里，體驗到了人生的簡單和至真。我喜歡這種感覺，我喜歡這種極簡的生活方式。

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我曾無數次憧憬著鄉村的生活。我想象著自己過著那樣純樸的生活，每天種植著自己喜歡的農作物，每天清晨起床后，就去打理地里的各種植物，去給它們施肥，去給它們澆水，去給它們除草。收獲的季節里，就去收獲成熟的果實。那樣的生活，曾經一度是我向往的，也是自己一直想要去踐行的。

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喜歡的素菜真的有很多很多。我喜歡蒸南瓜的香甜，我喜歡蒸茄子的清甜，我喜歡蒸洋芋頭的那份爽口，我喜歡蒸水蛋的粉嫩粉嫩的味道，我更喜歡脆脆爽爽的剁椒蒸金針菇。這道菜有著一種天然的甜甜的清淡味道，我喜歡這種不一樣的味道。

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今天我想和大家分享這道剁椒蒸金針菇。選用新鮮的金針菇，那種嫩嫩的金針菇，牙齒一咬就脆的金針菇。將金針菇清洗干凈，去掉根部，然后瀝干水，放在一邊備用。同時準備一個漂亮的裝金針菇的盤子，不大不小的那種，很精致的那種。

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剁椒蒸金針菇的具體做法：首先將清洗干凈的金針菇放在事先準備好的盤子里，擺放整齊；其次開始放調料，放上適當的鹽，少許味精，少許蒸魚油，在上面鋪上一層薄薄的剁椒；最后澆上兩勺油。放入蒸鍋里蒸制15-20分鐘就可以了。如果你是特別喜歡吃辣的人，那你可以在放油之前，再適當加一點小米椒，這也是完全可以的。

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若你不能吃辣椒，那你也可以做成清蒸金針菇。你只需要減去兩個步驟，不放剁椒和小米椒，其他的步驟不變，你做出來的的味道就是清蒸金針菇的味道。你想要的味道，你可以自己烹飪出來，你可以自由地去加入自己喜歡的調料，只要你喜歡，都是可以的。