導讀不知道大家對于松茸了解有多少呢？松茸是一種非常珍貴的食用菌，并且只生長在海拔3000米以上的高山林地中，生長條件十分苛刻，松茸本身數量非常的稀少并且目前世界....

不知道大家對于松茸了解有多少呢？松茸是一種非常珍貴的食用菌，并且只生長在海拔3000米以上的高山林地中，生長條件十分苛刻，松茸本身數量非常的稀少并且目前世界上沒有成功的人工培養松茸技術就導致了松茸本身的價格非常昂貴。也成就了松茸在食用菌中的地位。但是松茸貴的原因就僅僅是因為數量的稀有嗎？其實并不止如此，松茸本身的營養價值與鮮香口感都是其他菌類無法比擬的，各方面的優勢造就了松茸“菌中之王”的美稱，那么小編今天就來跟大家介紹一下“菌中之王”松茸的幾種美味做法！

一、碳烤松茸

烤松茸是松茸做法中比較簡單又好吃的一種。我們首先準備的材料為松茸150g，調料準備油鹽即可。第一步我們先清洗松茸，將新鮮松茸放在流水下輕輕洗凈，然后用小刀刮掉根部的泥土，放在一旁晾干（這里注意松茸不能整個浸泡在水中清洗，不然會影響香味）。然后我們將晾好的松茸切片，這里切片不要切太薄，不然會讓烤過的松茸變得很干。切好松茸之后就可以拿到烤盤上烤了，烤到松茸兩面金黃色并且香味溢出的時候就可以蘸著自己喜歡的醬料食用了。

二、松茸飯

松茸飯也是一道家中吃松茸必不可少的美食。準備的材料有米飯、松茸、任何自己想要吃的食材。我們先把米飯提前3-4小時放入水中浸泡，然后將松茸洗好后備用。首先將松茸撕成條狀，將米飯淘好后過濾掉水分放入電飯煲的內膽，將撕好的松茸和其他食材放在米飯上面，接著在電飯煲內膽中添水，米和水的比例控制在1:1.1——1:1.2之間，然后在內膽中放入幾滴橄欖油就可以放入電飯煲點“啟動”了。待到啟動之后我們打開鍋蓋在里面放入適量醬油并將米飯抖散以釋放熱氣，之后就可以關閉鍋蓋繼續燜了，等到燜好之后香噴噴的松茸飯就出鍋啦。

三、松茸蛋羹

首先我們還是將松茸清洗過后切成顆粒狀，大小根據自己的喜好決定。然后將雞蛋打散放入一些松茸水，水添加量為雞蛋的1.5-2倍即可。之后過篩兩遍倒入碗中蓋好保鮮膜，用牙簽將保鮮膜戳幾個小洞，水開后將碗放在鍋中蒸5分鐘左右后打開鍋蓋，碗中放入松茸粒在閉上鍋蓋蒸5分鐘即可，這樣現象的松茸蛋羹就出爐了，不僅外觀十分漂亮營養價值和味道也是令人稱贊。

松茸本身就是一種鮮香味十足的菌類，所以無論怎么吃其中都含有松茸的鮮香味，可謂是食材中的極品。本篇文章小編主要就介紹以上這些家常的松茸吃法，還有更多吃法小編會在后面的文章中提到，感興趣的朋友或者想學的朋友歡迎閱讀小編其他的文章來了解更多松茸的相關知識，最后祝大家都能夠做出美味的松茸。