導讀在現在的日常生活中，很多人都特別喜歡吃雪燕。雪燕是非常好吃的補品，不過很多人對雪燕的生長條件比較好奇。那么雪燕是怎么形成的?實際上，雪燕實為植物木髓分泌物，....

在現在的日常生活中，很多人都特別喜歡吃雪燕。雪燕是非常好吃的補品，不過很多人對雪燕的生長條件比較好奇。那么雪燕是怎么形成的?

實際上，雪燕實為植物木髓分泌物，來自植物Gum Tragacanth，原產于地中海東部干旱地區和亞洲西南部和北部高原和沙漠，東南亞印度、越南、老撾、馬來西亞等也有少量分布，因分布稀少，在一些國家列為珍惜保護植物，國內沒有學者研究，故未有中文名字，均稱為雪燕樹。現階段，國內雪燕大部分由緬甸進口，目前國內的雪燕70%由緬甸進口。其中緬甸在2006年開始種植雪燕樹，經過10年的時間，緬甸已經開始出產優質雪燕，目前市場上的雪燕以緬甸雪燕最佳。緬甸雪燕最大的特點為拉絲效果好，與燕窩泡發后形似，故而稱雪燕為“植物燕窩”，而且緬甸出產的雪燕不僅僅是拉絲效果好，而且泡發率很高，深受消費者喜愛。

值得一提的是在雪燕市場上，出現一種為“印度雪燕”的雪燕，相對于緬甸雪燕來說，這種“印度雪燕”不具拉絲效果，而且價格極其便宜，具體的成分含量并沒有官方的一個說明，在進一步了解的時候才知道，這種所謂的“印度雪燕”不是雪燕，而是一種食品添加劑，中文學名稱刺梧桐膠，國際學名為Gum karaya。食藥監出具的《國家食品安全標準》，查詢食品添加劑標準-刺梧桐膠食用標準（標準號GB 1886.254-2016）可知道，“印度雪燕”是刺蘋婆（Sterculia urens Roxburgh）及其他蘋婆屬種植物的膠狀分泌物，主要作為食品穩定劑，常常添加到調制乳中。

與桃膠或者橡膠不同的是，雪燕不是由樹皮層分泌，是由雪燕樹的木髓分泌，就如同人的骨髓和血液的區別，木髓分泌精華產量稀少，雪燕營養也絕非桃膠等樹膠能比;雪燕樹高約4米，樹葉多為5-7瓣，花朵為黃色，果實為棕色帶毛圓形果，種子為黑色花生大小。剛剛分泌時雪燕為白色透明，遇水氧化后，顏色加深，形成紅色、黑色、棕色雪燕;并受風吹，容易黏著沙塵、樹皮等雜質。雪燕分泌出來即有一股酸味，為天然酸性氣味，非化學加工產品，若無酸味，可能作假。雪燕泡發后，酸味立即消失，使用時也無任何酸味

雪燕樹每年6-10月雖為旺產期，但每棵樹3天也只能產1克雪燕;10-2月產量逐月減少，每棵樹10天產1克雪燕;2-5月不產雪燕。因此，一顆雪燕樹，每年僅能產100克雪燕，完全不能滿足消費者需求，并從每年11月起，雪燕出現嚴重斷貨情況。在大量人工種植后，嚴重斷貨對的情況才有所好轉，但也還是供不應求。

現在雪燕深受廣大女性朋友們喜愛其實大致原味就是科學解析結果雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-巖藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有減肥排脂、補水保濕、緊實肌膚、潤腸通便、增強免疫、抑制癌癥、促進兒童大腦發育等功效。D-半乳糖醛酸：為一種天然糖醛酸，又稱玻尿酸，為公認的最佳保濕成分，可以改善肌膚干燥，補給肌膚水分。L-巖藻糖：1.在人體神經傳導中起到重要作用2.有助于提高人體免疫調節3.呼吸道感染之預防與治療4.調節人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性。

雪燕的吃法：

冰糖雪燕：雪燕15g左右， 紅棗8個左右，冰糖適量，把泡發的雪燕與紅棗煲20分鐘左右，加入冰糖融化即可

雪燕草莓小園子: 把草莓加糖腌制熬出湯汁后，加入煮熟的小湯圓和泡發好的雪燕，關火即成。酸酸甜甜，是非常健康的小甜品。

雪燕桃花淚：雪燕5g左右，桃膠5粒左右，皂角米30粒左右，適量銀耳（切碎）適量蜂蜜（或者冰糖代替）分別泡發后燉煮2小時以上，后調入蜂蜜

雪燕燉梨: 雪燕燉梨可以治療小孩熱傷風咳嗽，做法也很簡單，就是先把梨下鍋煮熟，然后關火前把泡發好的雪燕放進鍋里就行啦。根據自己的口味加蜂蜜調個味道。

蔓莓燉雪燕: 把蔓越莓放開水里煮3分鐘左右，放入泡發洗凈的雪燕，加冰糖即可開吃！酸酸甜甜的蔓越莓，搭配雪燕是我個人認為最好吃的搭配啦！

雪燕配酸奶: 酸奶凍里加入一勺泡發煮過的雪燕，攪一攪，美容、瘦身、飽腹，同時擁有。牛奶雪燕: 牛奶燒開，加入雪燕，加一點點糖，就是一頓很棒的美容早餐啦。

更多吃法等你來開發喲！！！

TIPS:外可利用面膜的用法當做面膜使用：燕玻尿酸面膜超有效: 雪燕放保溫杯里，熱水泡8小時左右，等雪燕幾乎融化成水。放一張壓縮面膜紙，浸透即可美美的敷面膜啦！從內到外都好好補補。

TIPS: 雪燕哪些人不宜吃？

1、身子太虛的病人不適合吃燕窩，因為燕窩含有的蛋白質不容易消化;

2、腎功能嚴重損害的病人禁食燕窩，因為會增加腎臟的負擔;

3、兒童吃燕窩沒多大意義;

4、脾胃虛寒、痰濕停滯者及有表邪者不宜服用;

5、感冒發熱者不可服用;

6、體質較寒的孕婦不宜服用;

7、腸胃不好的人不能服用。