導讀現在正值秋季時節，這個季節是最適合吃海鮮了，有很多的海鮮味道十分的鮮美，有一種海鮮十分的好吃，是中國吃貨的最愛，買回家輕松一做一道美味就出鍋了，吃上去很酥脆....

現在正值秋季時節，這個季節是最適合吃海鮮了，有很多的海鮮味道十分的鮮美，有一種海鮮十分的好吃，是中國吃貨的最愛，買回家輕松一做一道美味就出鍋了，吃上去很酥脆，里面的肉質很滑嫩，一口一個，簡直就是酒店里面的做法啊，想不想知道這是什么好吃的呢？

新鮮大蝦，買回家簡單一做，這是酒店里面的美食嗎，這也太好吃了，這個就是大蝦哦，將大蝦清理干凈后加上韭菜、肉末、雞蛋，最后煎制，外面很焦脆，里面很滑嫩，好吃到不想停下。

接下來就和小編我一起制作一份好吃的酥炸大蝦吧！

酥炸大蝦

By a薔薇泡沫

配料：

大對蝦 9只、肉糜 3兩、韭菜 1小把、雞蛋 2個、精鹽 1克、雞精 1克、料酒 2勺、胡椒粉 1勺、色拉油 2斤

烹飪步驟：

步驟 1.對蝦洗干凈剝殼，去掉蝦線，用料酒，鹽，胡椒粉腌制半小時，最好放在冰箱里

步驟 2.韭菜洗干凈切碎

步驟 3.肉糜放入蛋清

步驟 4.切碎的韭菜和肉糜

步驟 5.放入鹽，雞精和胡椒粉拌勻

步驟 6.把拌好的韭菜肉糜，包入蝦仁里，用韭菜葉扎緊

步驟 7.包好的放進蛋黃里滾一遍

步驟 8.起油鍋，把油燒成八成熱再調小火

步驟 9.裝盤即可

烹飪小貼士：

1. 制作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，里面的蔬菜可以根據自己的喜好添加；
2. 中醫認為，蝦味甘、咸，性溫，蝦中的營養價值比較高，其中含有豐富的優質蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質元素。適量食用一些蝦，可以有效補充鈣質和優質蛋白，可以增加人體免疫力，預防骨質疏松；
3. 大蝦一定要去除蝦線，這樣才不會有腥味哦，這樣做出來的更加美味。

你喜歡吃好吃的酥炸大蝦嗎？

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