導(dǎo)讀海鮮和美味-炒魷魚(yú)干的方法食材魷魚(yú)干3只青紅尖椒名一個(gè)香芹一條姜蔥蒜未適量料酒適量生抽適量耗油適量鹽適量白糖適量方法/步驟1魷魚(yú)干在水中浸泡5小時(shí)以上2把魷....

海鮮和美味-炒魷魚(yú)干的方法

食材

• 魷魚(yú)干 3只
• 青紅尖椒 名一個(gè)
• 香芹 一條
• 姜蔥蒜未 適量
• 料酒 適量
• 生抽 適量
• 耗油 適量
• 鹽 適量
• 白糖 適量

方法/步驟

1魷魚(yú)干在水中浸泡5小時(shí)以上

2把魷魚(yú)清理干凈

3把整個(gè)魷魚(yú)切成小塊

4準(zhǔn)備配菜。

5姜、蔥、蒜茸

6把鍋里的水燒開(kāi)。把魷魚(yú)燙一下。在20秒內(nèi)釣魚(yú)。不要燙得太久

7用油把鍋加熱，把姜、洋蔥和大蒜炒熟

8先將魷魚(yú)炒一會(huì)，再加入料酒，抽生油炒

9倒入配菜，炒一會(huì)

10加入鹽，糖，雞精，炒至有味道，然后開(kāi)始烹飪