導讀大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！女兒上個月過生日，老爸特意從湖南趕過來陪她過生日，從家里帶了一些自....

大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！

女兒上個月過生日 ，老爸特意從湖南趕過來陪她過生日，從家里帶了一些自己養的土雞土鴨過來，農家散養的土雞，這味道真的絕了，其實這種雞特別適合煲湯喝， 原汁原味的，湯都是甜的，但因為我老公吃不習慣，就做成了紅燒。這個味道也是絕絕子了，只要是土雞怎么燒都好吃。

【紅燒土雞】

食材：土雞，松茸，生姜，生抽，老抽，八角，桂皮，料酒

做法：

1、土雞一只， 清洗干凈，剁成小塊，雞腿剁剁碎，留著給閨女吃。

2、松茸用水沖洗一下，泡開。泡的水不要倒掉，燉雞肉的時候用。

3、鍋里不用放油，把鐵鍋燒熱，倒入土雞翻炒，炒掉水份，炒出油的時候加入生姜翻炒幾下。

4、然后把所有的食材倒入琺瑯鍋里，加入松茸，多放點生抽，少放一點老抽，料酒， 黃冰糖，一個八角，一小塊桂皮， 水和食材齊平即可，煮開之后改小火加蓋燉一個小時。

5、最后大火收汁即可，看這顏色想不想吃，超美味喲。

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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超9個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！