導讀魔芋豆腐是我們家飯桌上經常出現的常客，目前市場和超市里買到的魔芋豆腐大多數都是調制成的，吃起來鮮嫩但是少了魔芋的味道，不過吃起來QQ彈彈的，口感也不錯，今天....

魔芋豆腐是我們家飯桌上經常出現的常客，目前市場和超市里買到的魔芋豆腐大多數都是調制成的，

吃起來鮮嫩但是少了魔芋的味道，不過吃起來QQ彈彈的，口感也不錯，

今天給大家分享一下我經常做的方法，簡單快捷，非常好學。

【食材】五花肉1塊、魔芋豆腐1塊

【配料】大蒜、線椒、 紅辣椒、小蔥

【調料】鹽、醬油、蠔油、料酒

【制作步驟】首先將魔芋豆腐進行切塊后，放入鍋中進行焯水（注意需要冷水下鍋，水開煮一分鐘就可），撈出來進行冷水沖洗干凈，

魔芋豆腐準備切片， 片需要切得厚一些，這樣等下炒的時候不會散掉。

五花肉切片后備用

將大蒜、線椒、 紅辣椒、小蔥切好備用。

鍋中燒油，將五花肉即放入鍋內炒出豬油后加入料酒然后再加入魔芋片進行翻炒，

放入鹽、醬油、蠔油、進行翻炒，待魔芋炒出水之后大蒜、線椒、 紅辣椒、小蔥大火翻炒1分鐘即可出鍋。

魔芋比較 容易出水，所以一般炒出來的菜多多少都會有些水分，但是這樣完全不影響口感和味道。喜歡的朋友可以試試哦~

超級好吃喲