導讀藕帶質地清脆，口感鮮嫩，涼拌或者清炒都非常好吃。藕帶一年只有一個月的嘗鮮季，食材藕帶、紅辣椒，蔥、大蒜，白醋，鹽、味精。做法1、藕帶斜切洗凈后用清水浸泡，辣....

藕帶質地清脆，口感鮮嫩，涼拌或者清炒都非常好吃。藕帶一年只有一個月的嘗鮮季，

食材

藕帶、紅辣椒，蔥、大蒜，白醋，鹽、味精。

做法

1、藕帶斜切洗凈后用清水浸泡，辣椒斜切，大蒜切片。

2、開小火，鍋內倒適量油，倒入紅辣椒和大蒜爆香。

3、開中火，倒入藕帶略微翻炒，即藕帶開始變黃。

4、開小火，倒入白醋，適量鹽和味精拌勻，撒上蔥花即可出鍋食用。

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