導(dǎo)讀辣椒和肉搭配可以做好多家常菜，這里的辣椒不是干辣椒噢，（干辣椒可是調(diào)味料噢，）炒菜一般用的都是新鮮的尖椒噢，下面就給大家介紹幾種常見(jiàn)的做法：1，肉絲炒辣椒，....

辣椒和肉搭配可以做好多家常菜，這里的辣椒不是干辣椒噢，（干辣椒可是調(diào)味料噢，）炒菜一般用的都是新鮮的尖椒噢，

下面就給大家介紹幾種常見(jiàn)的做法：

1，肉絲炒辣椒，肉切絲，用淀粉蛋清漿一下，寬油劃散劃熟出鍋，然后底油下辣椒與肉絲一起翻炒出鍋

2，五花肉片炒辣椒，買來(lái)的五花肉切片，炒出香味后放辣椒塊調(diào)味料一起翻炒出鍋

3，回鍋肉炒辣椒，五花肉整塊煮八成熟，然后放涼切片，然后做法同，2

4，溜肉段，肉切塊，裹一層淀粉炸熟，放辣椒塊調(diào)味勾芡出鍋！

5，木須肉，肉片放醬油、耗油、淀粉、蛋清漿一下，寬油劃散，備用，雞蛋攪散炒熟備用，起鍋燒油放入蔥、姜、蒜、辣椒塊、黃瓜片翻炒，下入炒好的肉片和雞蛋，調(diào)味翻炒均勻出鍋，總而言之，炒菜要多放油，這樣炒菜，啥菜都好吃！

6，尖椒干豆腐，干豆腐加堿面焯燙一下，然后起鍋燒油下入少許肉片（一般選用五花肉）煸炒出香味下入尖椒翻炒，再下入焯燙好的干豆腐調(diào)味翻炒均勻勾淀粉出鍋，鮮嫩爽滑，下飯神菜??！

肉沫釀尖椒

這些菜你都吃過(guò)嗎？！

尖椒配肉，下飯神菜，創(chuàng)作不容易，碼字很辛苦，喜歡就送個(gè)小紅心吧！謝謝啦！