導讀小朋友今年上初中開始住校，以前每天在面前晃來晃去的討厭鬼，一下子看不到了，還挺想念的。周末回家就忍不住做各種好吃的給他。小孩子都喜歡披薩，我家這個更是超級愛....

小朋友今年上初中開始住校，以前每天在面前晃來晃去的討厭鬼，一下子看不到了，還挺想念的。周末回家就忍不住做各種好吃的給他。小孩子都喜歡披薩，我家這個更是超級愛吃，幾乎每周末都會考一個披薩吃。自己烤的披薩，料足味美，芝士放的多多的，看著金黃綿長的拉絲就好吃。口味也完全按照自己的口味來，非常隨意。

披薩是個非常包容的食物，無論放什么食材都可以，絲毫不違和。今天兒子中午就打電話說晚上要吃披薩，而且要雙拼口味，至于是哪兩種口味拼讓我看著辦，而且要一回家就吃上。想了想其實也挺好辦的，上周做披薩多做了個餅底凍在冰箱里，直接拿出來就可以烤了，食材就放火腿和大蝦，勉強算上海陸至尊啦。

有現成的餅底，只需要半小時就能烤出來一個超好吃的披薩來，火腿切片，鮮蝦也處理成蝦片，準備工作很快就能完成，再加上烘烤，小朋友進門的時候披薩已經在烘烤中了。等待幾分鐘就烤好了，剛出爐的披薩別提多好吃了，芝士表面金黃香味濃郁，餅底酥脆，料足足的，可比店里賣的好吃太多了。看著孩子滿足的吃著披薩，真是人間最平淡的煙火幸福啊。

【海陸至尊鮮蝦火腿雙拼披薩】

披薩餅材料：高筋粉125克，雞蛋25克，酵母1.5克，白糖15克，黃油10克，牛奶60克，鹽1克。

餡料：大蝦6只，火腿100克，青紅椒各半個，圓蔥50克，馬蘇里拉芝士150克，番茄醬適量，沙拉醬適量，黑胡椒碎少許。

做法：

1、食材。就是蝦和火腿，一個披薩兩個口味，孩子很喜歡。

2、大蝦去頭去殼，開背后取出蝦線，并片開成片狀，火腿切片，青紅椒切丁，圓蔥也切成末。

3、面團除了黃油外先揉成團，再加入黃油揉至基本擴展，發酵成兩倍大，飽滿有彈性。我直接用了兩倍材料，不然太少了不成團。

4、面團拍扁排氣，分成兩份，可以做兩個10寸披薩。

5、面團搟成片狀，放入學廚10寸披薩盤。

6、再次松弛醒發30分鐘足有，面餅明顯變厚，有彈性。用叉子扎一些小孔，避免烘烤時候鼓起來。

7、抹上沙拉醬和番茄醬，這樣就不用炒披薩醬了，一樣很好吃，再撒少許現磨的黑胡椒粒。

8、先放一些圓蔥末，撒上馬蘇里拉芝士，再從中間為界，分別擺上鮮蝦和火腿片，上面放青紅椒末。

9、上面撒多多的馬蘇里拉芝士，可以蓋上食材。

10、烤箱提前預熱，200度烤20分鐘，表面芝士金黃就可以了。

1、披薩餅底的醬汁不要抹太多，不然烤好的披薩餡料和餅底會分層。

2、溫度和時間僅供參考，最后幾分鐘注意觀察表面上色情況。

這個料足好吃的雙拼披薩您喜歡嗎？歡迎文末交流。

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