導(dǎo)讀作為一個(gè)干飯人，首先要滿足自己的胃。其實(shí)做飯并不難，只要用心，就能做出美味的飯菜。看到手中的食材變成美味佳肴，內(nèi)心的喜悅之情也有油然而生。今天做了紅燒土豆雞....

作為一個(gè)干飯人，首先要滿足自己的胃。其實(shí)做飯并不難，只要用心，就能做出美味的飯菜。看到手中的食材變成美味佳肴，內(nèi)心的喜悅之情也有油然而生。今天做了紅燒土豆雞塊，我又把寬粉放進(jìn)去了。真的超級(jí)美味呢！

By 曼公館honey

用料

• 雞肉 250g
• 土豆 2個(gè)
• 蔥 適量
• 姜 適量
• 八角 1個(gè)
• 紅燒醬油 適量
• 植物油 適量
• 白砂糖 適量
• 寬粉 少量

做法步驟

1、土豆胡蘿卜洗凈后，切滾刀塊。

2、雞胸肉切丁(可替換用雞腿肉，雞身上的各種肉)

3、鍋中放適量植物油，然后放一勺白糖。(可以用冰糖)

4、然后把切好的土豆、胡蘿卜、和雞肉倒入鍋中翻炒。放入蔥和姜。

5、翻炒后加入一勺紅燒醬油、一勺鹽一個(gè)八角和適量清水。

6、然后放入少量寬粉。

7、蓋上鍋蓋燉15~20分鐘。

8、好了，出鍋啦。

9、出鍋時(shí)撒上香菜點(diǎn)綴。

10、成品圖。

雞肉的營(yíng)養(yǎng)功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強(qiáng)身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

2.提高免疫力：現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補(bǔ)腎精：可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進(jìn)智力發(fā)育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

雞肉的飲食禁忌

1、食時(shí)不應(yīng)飲湯棄肉。

2、禁忌食用多齡雞頭。

3、禁忌食用雞臀尖。

4、不宜與兔肉同時(shí)食用。

5、不宜與鯉魚(yú)同時(shí)食用。

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