導讀臘肉是重慶地區年味的傳統美食家家戶戶過年餐桌必備By心清似水淡若云【豆果美食官方認證達人】用料五花臘肉150克蒜苗50克辣椒2個油1湯匙紅蘿卜半根做法步驟1....

臘肉是重慶地區年味的傳統美食 家家戶戶過年餐桌必備

By 心清似水淡若云 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 五花臘肉 150克
• 蒜苗 50克
• 辣椒 2個
• 油 1湯匙
• 紅蘿卜 半根

做法步驟

1、五花臘肉煮30分鐘、切片（這時候已經可以吃了）

2、紅蘿卜切片、蒜苗切段

3、小米辣少許

4、鍋里放少許油放入胡蘿卜蒜片、小米辣炒熟

5、再放入五花臘肉繼續煸炒、臘肉可以多炒一會、干香

6、最后放蒜苗炒熟起鍋、這道菜不需要放鹽、臘肉自帶鹽味、除非你口味很重、不然不要放鹽了

7、吃臘肉吧、又下酒又下飯

8、紅蘿卜抿抿甜、看到看到要過年

9、五花臘肉我的最愛

小貼士

臘肉要燒皮、這樣皮才不會硬喲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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