導讀大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關注我！這樣就能輕松找到我！今天要給大家分享一道既好味，制作方法又....

大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關注我！這樣就能輕松找到我！

今天要給大家分享一道既好味，制作方法又簡單的油燜筍絲。

你愛吃竹筍嗎？反正我是挺愛的。南方多水，有水的地方自然有竹子。因此，南方處處都能看到成片的竹林。竹林多，竹筍自然越多。

每年一到吃筍的季節，總會有很多人挖了新鮮的筍到市場販賣，甚至還有商販會提前將筍處理好。買回家用清水洗一洗，就可以直接下鍋，非常的方便，而且價格還不貴，真真是物美價廉。

沒想到，在南方隨處可見的竹筍，到了北方就成了稀罕物。市場上賣的鮮筍，不但價格頗高，而且全部帶著厚厚的筍殼。花大價錢買上一棵筍，去掉殼之后沒剩多少。況且買回家也不省事，還要自己又煮又漂的，非常麻煩。

所以，自從來了北方之后，我就不再買鮮筍了。麻煩是一回事，主要還是覺得價格不合適。

不愿買鮮筍，難道就不吃筍了？當然不是！我把目光投向了袋裝的清水筍，不但性價比超高，而且買回來只要洗一洗、泡一泡就可以了，非常的方便。我通常會買上一些放冰箱里存著，想吃的時候直接就可以做。這么好的東西，你是不是也想要買上一些？

今天就給大家分享一道非常簡單的油燜筍，如果喜歡可以收藏起來，歡迎關注我哦！

【油燜筍絲】

所需材料：袋裝清水筍絲，食用油，香蔥，蠔油，生抽，白砂糖，雞精，香油

制作方法如下：

1.首先準備一袋清水筍絲，開袋去水，用水反復清洗幾遍之后，再用清水浸泡30分鐘左右。（一般水泡筍絲都有一些味道，這樣處理可以去除這些味道。如果仍然有異味，就加鹽再搓洗兩遍）

2.將浸泡過的筍絲撈出來，并且把水分控干備用。

3.準備一只炒鍋，先把鍋燒熱，然后加入1勺食用油，等油燒熱之后，下入筍絲。

4.將筍絲在油中反復煸炒，然后加入生抽、蠔油、白砂糖、雞精，迅速翻炒均勻。

5.加入一碗水，等水燒開之后，蓋上鍋蓋用小火燜5分鐘左右。

6.然后打開鍋蓋，用旺火收汁，等湯汁快干的時候，淋入少許香油，翻炒幾下。

7.最后將炒好的筍絲，盛出裝盤，再撒上一些蔥花即可食用。

一道濃香四溢的油燜筍絲，完成！

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