導讀昨天到菜市場買菜，看到有鮮活的八爪魚賣，對于我這個海鮮忠實愛好者來說，怎么能錯過這樣的機會呢?　　一問價格，50元一斤，不算貴，就花68元買了5條，回家做了....

　　昨天到菜市場買菜，看到有鮮活的八爪魚賣，對于我這個海鮮忠實愛好者來說，怎么能錯過這樣的機會呢?

　　一問價格，50元一斤，不算貴，就花68元買了5條，回家做了兩道菜!一道是八爪魚炒年糕，另一道是蒜葉炒八爪魚，實在是太下飯了，一起來看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　八爪魚，小年糕，白芝麻，大蒜，洋蔥，大蔥，韓式辣醬，糖稀，生抽，辣椒粉，鹽，油。

　　做法：

　　八爪魚放入大碗中，加鹽和淀粉抓一抓。抓的同時，用手捋一捋八爪魚，然后用清水把八爪魚清洗干凈。

　　摘去八爪魚頭里面的內臟，擠掉八爪魚的牙齒，將八爪魚切成小段。

　　洋蔥和大蔥分別切成小片和絲兒。

　　取一小碗，調下醬汁。加入一大勺韓式辣醬，半勺糖稀，一勺生抽，一勺辣椒粉，攪拌均勻。

　　鍋內倒油，放入蒜末炒香，倒入切好的大蔥片和洋蔥絲，炒到洋蔥變透，加入調好的辣醬翻炒均勻。

　　隨后倒入切好的八爪魚，翻炒均勻，把小年糕一起倒入鍋內，炒勻。（這個年糕是我自己做的，你可以買。）

　　加一點點的鹽調味，往鍋內倒入小半碗清水煮制。

　　煮到鍋內湯汁濃稠，就可以出鍋了。撒上適量的熟芝麻，這道八爪魚炒年糕就做好了，QQ彈彈的，很好吃哦!