導讀1，原料，大連鮑魚5只，蒸熟燕麥米100克，蒸熟黑野米20克，蜜豆仁10克，黃梔子1各，鮑汁30克，雞汁10克，濃湯150克，南瓜泥50克，冰糖5克，鹽3克....

1，原料，

大連鮑魚5只，蒸熟燕麥米100克，蒸熟黑野米20克，蜜豆仁10克，黃梔子1各，鮑汁30克，雞汁10克，濃湯150克，南瓜泥50克，冰糖5克，鹽3克，胡椒粉適量，濕生粉，

2，制做流程，

南瓜去皮切成大塊，放入蒸箱蒸箱，用打碎機打成南瓜泥備用，

將鮑魚放入50℃溫水里，寖泡30分鐘，撈出來，放入冰水里過晾，去除鮑魚殼，用清水洗干凈，在放入60℃水里寖泡30分鐘，撈出來備用，

高壓鍋放入鮑魚，高湯500克，鮑汁30克，雞粉4克，冰糖，黃梔子，南瓜泥，中火燜40分鐘，在焗4小火撈出來鮑魚，湯汁倒入鍋里加入熟燕麥米，熟野生黑米，鹽，小火喂透放入蜜豆仁，裝盤放上鮑魚淋湯汁即可，

自制濃湯，

老黃雞1只，赤肉500克，肉排500克，雞爪500克，火腿100克，瑤柱100克，桂圓3各，原料焯水，倒入桶里煲至湯汁乳白濃稠即可，