導讀土豆燉茄子燉得粉糯軟爛的土豆配上茄子，超級下飯！材料清單主料茄子2根土豆2個輔料小米椒4個大蒜2瓣食用油5毫升食鹽2克白糖2克白胡椒粉適量生抽5毫升芝麻油適....

土豆燉茄子

燉得粉糯軟爛的土豆配上茄子，超級下飯！

材料清單

主料

茄子

2根

土豆

2個

輔料

小米椒

4個

大蒜

2瓣

食用油

5毫升

食鹽

2克

白糖

2克

白胡椒粉

適量

生抽

5毫升

芝麻油

適量

菜譜詳情

步驟 1/9

食材準備

步驟 2/9

小米椒切碎，蒜拍扁，土豆去皮切塊，洗凈的茄子切條狀，蔥切花

步驟 3/9

鍋中倒油，將小米椒和大蒜爆香

步驟 4/9

再放入土豆塊和茄條翻炒均勻

步驟 5/9

放生抽，白胡椒粉，白糖

步驟 6/9

然后倒入清水，沒過茄子和土豆

步驟 7/9

水開后轉中小火慢燉燉至土豆和茄子軟爛；放入鹽調味（如果水還多，就開大火收汁，湯是不需要完全收干的）

步驟 8/9

出鍋前放芝麻油和蔥花

步驟 9/9

享用吧