導讀白蘿卜最好吃也最過癮的做法，加1個雞蛋，簡單又快手，超美味又營養，上桌大人小孩都愛吃，一頓4個不夠吃！俗話說，"冬吃蘿卜，夏吃姜"，也不是沒有道理的。冬天氣....

白蘿卜最好吃也最過癮的做法，加1個雞蛋，簡單又快手，超美味又營養，上桌大人小孩都愛吃，一頓4個不夠吃！

俗話說，"冬吃蘿卜，夏吃姜"，也不是沒有道理的。冬天氣候干燥易上火，而白蘿卜性寒涼，含水量豐富，時不時吃點白蘿卜有潤燥清腸解膩的好處。

白蘿卜除了可以燜、燉、炒以外，還可以試試這樣做，簡單好吃又易學，學會又多一道超級好吃快手早餐!

準備食材:

白蘿卜、臘腸、雞蛋、香蔥

第一步:

家里只有兩個人吃，只需半根白蘿卜就夠了。先把白蘿卜削皮，再用擦絲器擦成蘿卜絲。如果家里沒有擦絲器，也可以用刀把白蘿卜切成薄片，再切成蘿卜絲，盡量切薄一點，切出來的蘿卜絲就會更細一些。

第二步:

加入少許鹽攪拌均勻，腌制十分鐘脫水。

第三步:

再準備一些香菜和一根廣式臘腸，把香菜切成細碎，廣式臘腸也切成細小丁。如果家里沒有臘腸，也可以不放或改放火腿腸丁。

第四步:

蘿卜絲經過腌制后，已經脫出很多水分，直接用干凈的手撈起來，抓干水分，再切成細碎一點，這樣口感也會更好，也更方便后面的操作。

第五步:

切好，裝入盆里，然后倒入香菜碎和臘腸丁，再打入一個土雞蛋。

由于臘腸和蘿卜碎本身就有點咸味，就稍加少許鹽就可以了。接著，倒入3勺面粉，份量不用太多，用筷子充分攪拌均勻。如果你喜歡吃辣，還可以加點胡椒粉，又或者十三香也行，拌成這樣的濃稠度就可以了。

第六步:

準備一個干凈的不粘鍋，倒入少許食用油，直接用木鍋鏟把油抹開，再用小勺子舀入鍋里， 并盡量用鍋鏟弄圓弄平整一點。這樣煎好的餅子才會更好看，全部弄完，剛好6個，可以一鍋做好。

第七步:

開小火慢煎，煎至一面微黃色，再翻過另一面來煎。

第八步:

另一面也煎好，再翻一下面，后面每隔半分鐘都翻一下面，煎至蘿卜餅熟透兩面金黃就可以關火，出鍋。

這樣做蘿卜餅子，外皮酥香脆口，內里軟嫩鮮香，真的很好吃，我家6歲孩子連吃4個還想吃。喜歡就點個贊吧，小藍每天都會給大家分享不一樣的健康美食，謝謝大家的支持和關注。

小貼士:

1，白蘿卜性寒涼，一般體寒、體質差、脾胃虛寒等人不宜食用。平常吃肉多或上火時，可以適量吃點白蘿卜。

2，你也可以不放臘腸，多放一個雞蛋也行。

我是客家小藍，每天都會給大家分享不一樣的健康美食。如果你想吃得美味，又想吃得健康和苗條，又或者你家孩子不愛吃蔬菜的，都可以跟小藍學做健康美食哦！謝謝大家的支持和關注！(本圖文為本人原創，如有抄襲必維權)