導讀魚的肉質非常鮮嫩，湯汁甜美，最適合的烹飪方式就是蒸，可以品嘗到它的原汁原味，而且更加健康營養，在滿足口腹之欲的同時間，熱量也低。巴沙魚刺少，非常適合老人、孩....

魚的肉質非常鮮嫩，湯汁甜美，最適合的烹飪方式就是蒸，可以品嘗到它的原汁原味，而且更加健康營養，在滿足口腹之欲的同時間，熱量也低。 巴沙魚刺少，非常適合老人、孩子食用。 具體做法和材料都是視頻里，有任何問題都可以給我留言哦。

By 麥可安 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 無骨巴沙魚柳 1塊
• 生姜 10克
• 香蔥 10克
• 料酒 一勺
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 蒸魚豉油 一勺
• 色拉油 適量

做法步驟

1、生姜切絲，香蔥切段。

2、巴沙魚柳切半切開。

3、加姜絲、蔥段、料酒、鹽、白胡椒粉用手抓勻，腌15分鐘。

4、碼放在盤子上。

5、送入蒸烤箱，高溫蒸15分鐘。我用的是法格西班牙真熱風32升蒸烤箱，雙重蒸氣直噴，120度一鍵高溫蒸，耗時短，15分鐘搞定一道菜，棒棒噠。還有內置100項中西菜單，我可以每天不重樣，享受簡單的蒸菜生活。

6、淋上蒸魚豉油

7、撒蔥花。

8、澆上滾燙的熱油，“刺啦”，香味出來啦。

9、營養豐富、清甜肥美，清蒸巴沙魚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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