導(dǎo)讀香菇是高蛋白、低脂肪的保健食品，富含香菇多糖和多種酶類、氨基酸及維生素等營養(yǎng)成分，具有補氣養(yǎng)血、健脾消食、益腎和胃、祛風(fēng)活血、化痰、抗癌、抗衰老等功效。優(yōu)質(zhì)....

香菇是高蛋白、低脂肪的保健食品，富含香菇多糖和多種酶類、氨基酸及維生素等營養(yǎng)成分，具有補氣養(yǎng)血、健脾消食、益腎和胃、祛風(fēng)活血、化痰、抗癌、抗衰老等功效。優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和香菇多糖還可以幫助提高身體的抵抗力。今天跟大家分享的這道菜，兩種菌類搭配，鮮香味濃，加入泰椒使菜品有一點東南亞風(fēng)味。喜歡的朋友試試看。

缽子香菇

準(zhǔn)備材料：香菇300克，口蘑200克，蒜5克，泰椒2克，蠔油4克，油500克，味精4克， 鹽3克， 白糖3克， 雞粉3克，生粉少許

開始制作：

1. 把香菇切片，口蘑切片，蒜拍碎，泰椒切小粒。

2. 把香菇和口蘑過油。

3. 鍋內(nèi)留底油，放入蒜末、泰椒煸香。

4. 下入過好油的雙菇和水，大火燒開，用生粉勾芡，放入其余調(diào)料調(diào)味即可。

選自《巧廚娘爆款家常菜》這本書，版權(quán)所有。