導讀By喂飽廚神用料干米飯1小碗胡蘿卜半根火腿腸1根雞蛋2個小蔥適量醬油2勺鹽適量做法步驟1、胡蘿卜、火腿腸、小蔥切丁2、雞蛋加入一點點鹽、水（一點點即可雞蛋更....

By 喂飽廚神

用料

• 干米飯 1小碗
• 胡蘿卜 半根
• 火腿腸 1根
• 雞蛋 2個
• 小蔥 適量
• 醬油 2勺
• 鹽 適量

做法步驟

1、胡蘿卜、火腿腸、小蔥切丁

2、雞蛋加入一點點鹽、水（一點點即可雞蛋更嫩）、花椒粉（可不加）后打散

3、鍋底熱油，雞蛋下鍋定型

4、加入胡蘿卜丁、火腿丁

5、快速翻炒，盡量將雞蛋搗碎

6、加入干米飯，用鍋鏟壓散為顆粒狀

7、加入適量鹽、醬油，中火翻炒2-3分鐘

8、加入蔥花，翻炒幾下出鍋即可。

9、出鍋啦，開吃～

小貼士

時間足夠的話，米飯也可以提前用油炒備用，再和配菜炒，更入味哦～

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