導(dǎo)讀以前不敢嘗試清蒸魚(yú)，總怕腥，就做了一次，我愛(ài)上清蒸魚(yú)了！！又簡(jiǎn)單，又好吃，熱量比紅燒的還低，愛(ài)了愛(ài)了By◇◆抬頭觸摸陽(yáng)光つ用料鱸魚(yú)1條生姜1塊料酒2勺鹽2g....

以前不敢嘗試清蒸魚(yú)，總怕腥，就做了一次，我愛(ài)上清蒸魚(yú)了！！又簡(jiǎn)單，又好吃，熱量比紅燒的還低，愛(ài)了愛(ài)了

By ◇◆抬頭觸摸陽(yáng)光つ

用料

• 鱸魚(yú) 1條
• 生姜 1塊
• 料酒 2勺
• 鹽 2g
• 蒸魚(yú)豉油 2勺
• 蔥（切絲） 適量
• 彩椒（切絲） 適量
• 香菜 1根

做法步驟

1、首先準(zhǔn)備一條新鮮的處理干凈的鱸魚(yú)

2、把鱸魚(yú)切花刀，用鹽，料酒給魚(yú)做一個(gè)全身的按摩哈哈哈，抹勻以后在盤(pán)子上放兩片生姜，然后在切花刀的地方塞一些姜，就樣可以去腥噢

3、水燒開(kāi)，把魚(yú)放進(jìn)蒸鍋里，蒸15分鐘，蒸好的魚(yú)把姜片撈出扔掉，把蒸魚(yú)出來(lái)的湯倒掉（這個(gè)湯很腥，不能要）

4、切一點(diǎn)蔥絲，辣椒絲，再來(lái)點(diǎn)香菜（不喜歡香菜的就不放，我圖它好看）放在魚(yú)身上，再倒上一些蒸魚(yú)豉油

5、再一點(diǎn)淋上熱油，就可以上桌啦！簡(jiǎn)單的美味就做好啦

小貼士

清蒸鱸魚(yú)能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，增加免疫力。鱸魚(yú)是一種低碳水化合物低膳食纖維的食物，對(duì)于脂肪肝、胃病的，適量吃點(diǎn)有利于身體健康。鱸魚(yú)中富含有蛋白質(zhì)、維生素a和b，以及鈣、鎂、鋅、硒等微量元素，能夠很好益腸胃，補(bǔ)肝腎，還同時(shí)具有化痰止咳的作用。

鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效

鱸魚(yú)味甘、性平，入肝、脾、腎三經(jīng)；具有健脾、補(bǔ)氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚(yú)能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣，可治胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚(yú)既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常

銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。

3.補(bǔ)肝益脾

補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

鱸魚(yú)的飲食禁忌

根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚(yú)忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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