導(dǎo)讀哈嘍！大家好！我是今日頭條美食作者阿之，今天要為大家分享一道香菇的做法，步驟簡(jiǎn)單、美味又營(yíng)養(yǎng)，深受家人們的喜愛(ài)。（創(chuàng)作不易、跪求點(diǎn)贊、如能關(guān)注、萬(wàn)分感謝！）....

哈嘍！大家好！我是今日頭條美食作者阿之，今天要為大家分享一道香菇的做法，步驟簡(jiǎn)單、美味又營(yíng)養(yǎng)，深受家人們的喜愛(ài)。（創(chuàng)作不易、跪求點(diǎn)贊、如能關(guān)注、萬(wàn)分感謝！）

要說(shuō)起香菇大家都知道，但是香菇的具體做法你們知道多少呢？說(shuō)起香菇的做法爭(zhēng)議最多的是香菇要不要焯水的這個(gè)問(wèn)題。好多朋友都說(shuō)干香菇不用焯水，而新鮮的香菇要焯水，其實(shí)在這里阿之要說(shuō)明一下這種說(shuō)法不全對(duì)，為什么阿之要這樣說(shuō)呢？你認(rèn)真看完阿之下面寫的文章就會(huì)明白了。

嗨！大家好，我是阿之，如果你每天不知道吃些什么或者在餐飲方面有不懂什么問(wèn)題可以“關(guān)注”我，我會(huì)隨時(shí)為您解答！我是阿之每天為大家分享簡(jiǎn)單美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜、快手菜，感謝大家的支持

【香菇蒸粉絲】

【食材】：香菇（適量）粉絲（適量）

【調(diào)料】：蔥1段、蒜4瓣、小米辣2個(gè)、鹽1勺、生抽1勺、蠔油1勺、蒸魚(yú)豉油（適量）

——【制作方法】——

步驟1：提前準(zhǔn)備好的香菇去掉根部，鍋中加入適量的清水然后放入1勺鹽再把去掉根部的香菇放入水中焯熟撈出放入涼水中浸泡一會(huì)后把香菇的背部打上花刀放入盤中備用。

步驟2：準(zhǔn)備一個(gè)空碗，碗中加入蒜末、小米辣、然后再淋上一些熱油炸香再加入耗油、生抽、攪拌均勻以后備用。

步驟3：提前泡軟的粉絲分次的放在香菇上面然后再把剛才調(diào)好的料汁均勻的淋在香菇的粉絲上面然后放入鍋中蒸15分鐘后再淋上蒸魚(yú)豉油、撒上蔥花即可。

制作小技巧：

1：上面咱們說(shuō)到香菇要不要焯水？其實(shí)在制作香菇的時(shí)候不管是干香菇還是新鮮的香菇咱們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候一定要焯一遍水然后再進(jìn)行制作，因?yàn)橄愎缴L(zhǎng)的環(huán)境比較特殊難免會(huì)染上一些雜菌，所以我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候進(jìn)行一遍焯水是很有必要的。

2：如果想要香菇更加鮮美和更好的增加香味那么就在烹飪香菇的時(shí)候加入少許白糖即可。

總結(jié)：

關(guān)于香菇要不要焯水的話題就分享到這里了，在這里阿之要說(shuō)的是不管買回來(lái)的是干香菇還是新鮮的香菇在烹飪以前進(jìn)行一次焯水，我認(rèn)為是很有必要的，當(dāng)然這里仁者見(jiàn)仁看自己的具體需求了，好了關(guān)于香菇的分享就到這里了，如果您喜歡我的分享記得點(diǎn)贊！關(guān)注！！

（創(chuàng)作不易、跪求點(diǎn)贊、如能關(guān)注、萬(wàn)分感謝！）

以上就是阿之為大家分享的香菇要不要焯水以及香菇烹飪的方法了，如果對(duì)于以上內(nèi)容或者在做飯方面有什么問(wèn)題可以隨時(shí)私信我，我會(huì)第一時(shí)間為您答復(fù)。（記得“關(guān)注”我，以后有餐飲方面的問(wèn)題可以隨時(shí)找到我）

我是阿之每天為大家分享美食菜譜與餐飲小知識(shí)，如果您喜歡我的分享就幫忙轉(zhuǎn)發(fā)、關(guān)注、點(diǎn)贊支持一下吧，阿之真誠(chéng)的感謝各位朋友的收看與支持，謝謝大家！