導讀喜歡吃牛肉，怎么做又簡單又好吃呢？鹵牛肉太費時，烤牛肉也吃的挺多了，想偷懶又想吃好的，于是我想著學習火鍋店的快速煮肉牛然后隨心地加入喜歡的調料香料，很下飯，....

喜歡吃牛肉，怎么做又簡單又好吃呢？ 鹵牛肉太費時，烤牛肉也吃的挺多了，想偷懶又想吃好的，于是我想著學習火鍋店的快速煮肉牛然后隨心地加入喜歡的調料香料，很下飯，另外配面條或夾面包饅頭卷餅都很合適。 溫馨貼士： 1. 關于牛肉：最好選擇牛里脊。我這次沒買到，就買了牛腱子肉，去了筋和肥肉部分，再用刀背輕輕敲打讓肉松軟。 2. 關于調味：可以自由發揮，只要求沙拉可以用的調味都可以用。我分享幾款自己吃的比較多的，有著下面附上了照片： 1??鮮醬油?花椒粉或胡椒粉 2??美式黃芥末?鹽 3??直接拌辣椒醬站 4??豆瓣醬/豆豉醬/蒜蓉醬 5??蒜香羅勒橄欖油 6??燒烤醬BBQ/蜂蜜芥末?…… …… 你喜歡的都可以用?(?????????)? 3. 無油煎牛肉盡量用很小火，我用了單面1分鐘至7分熟。喜歡全熟或更嫩的可以增減10-20秒。 4. 選擇無油煎我不想煮水啦，廚友也可以用水煮方法哈。 (?￣? ?? ￣??)

By jun沙巴上海囡 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛里脊肉 200克
• 東古一級釀造醬油 3克
• 花椒粉 2克

做法步驟

1、準備好食材。牛肉洗凈泡水15分鐘后取出切片，盡量瀝干再做菜。

2、取不粘鍋開火熱鍋后入牛肉片，用小火煎至變色約1分鐘立刻翻面同樣時長剪至7分熟。

3、反面咯。我沒有完全瀝干，又加上沒放放油，所以出水啦。這是反面教材ˉ\_(ツ)_/ˉ

4、制作調料：鮮醬油，花椒粉，白芝麻。

5、拌勻后冷吃熱吃都可以，選擇多多。

6、燒烤醬拌牛肉?

7、只加了鹽、辣椒醬在底下。

8、這是香草蛋黃醬拌牛肉。 好啦此，我去吃飯啦， 有興趣試試吧，10分鐘出菜?(?????????)?

小貼士

多多交流和指教。

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