導讀今天想吃韭菜盒子了，外面的吃著不放心老媽上午就動手安排上??韭菜的功效：補腎壯陽、增強食欲、潤腸通便韭菜是我國傳統(tǒng)蔬菜，顏色碧綠、味道濃郁。韭菜還是中醫(yī)常用....

今天想吃韭菜盒子了，外面的吃著不放心 老媽上午就動手安排上?? 韭菜的功效：補腎壯陽、增強食欲、潤腸通便 韭菜是我國傳統(tǒng)蔬菜，顏色碧綠、味道濃郁。韭菜還是中醫(yī)常用的藥材，是衛(wèi)生部確定的“藥食同源”的食品之一，具有補腎壯陽、增強食欲、潤腸通便等功效

By PHOEBE?

用料

• 韭菜 一把
• 雞蛋 3個
• 食鹽 2g
• 香油 5ml
• 五香粉 3g
• 高筋面粉 240g
• 開水 適量
• 木耳 50克
• 蝦皮 一小把

做法步驟

1、準備適量高筋面粉 ，用熱水燙面揉成面團，醒面2小時以上

2、醒好的面團用力揉一會，然后揉成光滑的長條狀 切成一小塊一小塊 ，用搟面線搟成圓形

3、用搟面杖搟成薄薄的

4、韭菜餡提前準備好，放適量韭菜 炒好的雞蛋 泡發(fā)的木耳 適量蝦米，放鹽 花椒面 少許生抽調好

5、面皮上放入適量韭菜餡

6、如圖沿一圈包成團

7、用手按壓成扁平的餅

8、熱鍋冷油，油熱后放入韭菜餅

9、煎至兩面金黃即可出鍋

10、好吃又健康的韭菜盒子就可以吃啦

小貼士

和面的時候最好用熱水燙面，這樣做出來的面團很柔軟，蝦米是提鮮的，可放可不放，搟面的時候盡可能稍薄一點 更好吃喔～

韭菜的營養(yǎng)功效

味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥，醫(yī)藥常常用于補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜。

1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

2.益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。

韭菜的飲食禁忌

消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

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