導讀揚州炒飯名揚天下，而我作為一個土生土長的揚州人，自然是從小吃到大的，而且還會自創吃法！小時候，不是自夸，我在廚藝上就有點小天賦（其實就是嘴饞），一到放寒暑假....

揚州炒飯名揚天下，而我作為一個土生土長的揚州人，自然是從小吃到大的，而且還會自創吃法！小時候，不是自夸，我在廚藝上就有點小天賦（其實就是嘴饞），一到放寒暑假，自己就會弄一些自創的下午茶吃吃！現在作為一個媽媽，今兒就教了我兒子來做～醬油蛋炒飯！也是希望他暗藏一些生活技能，能夠自管自！

By Alice優優 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 米飯 1碗
• 東古一品鮮特級釀造醬油 15克
• 雞蛋 3個
• 蔥 1根
• 豬油 10克
• 食用油 2勺
• 蒜泥 5克
• 火腿腸 半根

做法步驟

1、準備好食材。

2、將雞蛋打入碗中攪拌均勻。

3、接著鍋熱后倒入適量食用油，油稍許熱后再將雞蛋液倒入。

4、蛋液成型用鍋鏟切碎盛起備用。

5、另起鍋，鍋熱后倒入豬油 食用油，再將米飯倒入炒散，多炒一會，聞到飯香即可。

6、接著將雞蛋塊、火腿腸丁倒入翻炒均勻。

7、翻炒起香。

8、接著倒入蔥花和蒜泥，再澆上一勺豬油繼續翻炒均勻起香。

9、再倒入少許鹽調味。

10、最后倒入醬油翻炒均勻即可。

11、起鍋裝盤嘍！

12、太好吃了！

13、這個是家常版的揚州炒飯哦，土生土長的揚州尋常人家的家常飯！

小貼士

這款炒飯一定要加蒜泥哦，絕對好吃，這個是好吃的秘訣，一定要學會！

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