當(dāng)前位置:首頁>美食>這才是雞蛋最好吃的做法美味可口幾款美味雞蛋做法
發(fā)布時間:2025-10-21閱讀(4)
大家好歡迎來到小八說美食,今天小八給大家分享幾款雞蛋神仙做法,隔著屏幕都想吃,做法超簡單學(xué)會了趕緊收藏起來,給家人安排上吧!
一、虎皮雞蛋

1、食材準備:雞蛋、生姜、蔥、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、鹽適量、半瓶可樂、蔥花、芝麻
2、虎皮雞蛋做法:
(1)雞蛋冷水煮熟剝殼,在雞蛋表面均勻地劃上幾刀更入味。
(2)鍋中倒入油燒熱,雞蛋放進去煎至虎皮狀加入生姜、蔥、生抽、老抽、蠔油、鹽、半瓶可樂、蓋上鍋蓋中火燜煮10分鐘、關(guān)火出鍋撒上芝麻和蔥花。
二、煎香香辣荷包蛋

1、食材準備:雞蛋、蒜末、芝麻、小米椒、1勺辣椒粉、1勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、糖適量根據(jù)個人口味
2、煎香香辣荷包蛋做法:
(1)醬汁、碗中加入蒜末、芝麻、小米椒、1勺辣椒粉、1勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、糖、淋上熱油攪勻
(2)油熱蛋煎得兩邊金黃裝盤、淋上醬汁即可
三、金錢蛋

1、食材準備:雞蛋、青紅椒、香蔥、姜、1勺蠔油、2勺生抽、1勺料酒、胡椒粉
2、金錢蛋的做法:
(1)冷水下鍋把雞蛋煮熟、撈起剝殼對半切,熱油把雞蛋煎至焦黃盛出
(2)醬汁:1勺蠔油、2勺生抽、1勺料酒、適量胡椒粉炒勻
(3)鍋中熱油炒蔥姜蒜加入青紅椒炒好撈出、倒進煎至好的雞蛋盤里、淋上醬汁即可
四、韭菜煎蛋

1、食材準備:雞蛋、白醋、韭菜、十三香、1勺鹽、1胡椒粉、2勺生抽、1勺蠔油、1勺淀粉
韭菜雞蛋的做法:
(1)碗中打入幾個雞蛋、放入1勺鹽、1勺胡椒粉、適量白醋、一把韭菜切段加入攪勻
(2)醬汁:2勺生抽、1勺蠔油、1勺淀粉、一點十三香、適量清水?dāng)噭?/p>
(3)起鍋燒油倒入攪拌好的雞蛋液,先炒至成塊,再分成小塊倒入醬汁翻炒均勻出鍋即可
五、雞蛋泡泡

1、食材準備:300克面粉、3克鹽、3克酵母、2克小蘇打、蔥
2泡泡雞蛋的做法:
(1)碗中倒入300克面粉、3克鹽、3克酵母、2克小蘇打、2個雞蛋、250克的清水邊倒邊攪、攪拌至濃稠,蓋上蓋子醒發(fā)成蜂窩狀
(2)小蔥切小段倒入醒發(fā)好的雞蛋面糊中攪拌均勻
(3)起鍋燒油、用粘過水的小勺子,攪起雞蛋面糊放入鍋中、炸至金黃飄起出鍋控油即可
六、醬雞蛋

1、食材準備:小米椒、芝麻、醬油、雞蛋、洋蔥、小蔥、香草、蒜
2、醬雞蛋的做法:
(1)雞蛋冷水下鍋煮熟剝殼
(2)醬汁:小米椒、芝麻、洋蔥、小蔥、香草、蒜、全部倒入碗中、醬油和水比例1:2攪拌均勻
(3)把醬汁倒入剝殼好的雞蛋密封、放入冰箱冷藏六小時以上就可即食
以上就是小八分享的雞蛋的做法,大家學(xué)會了可以在家安排一下!喜歡的話收藏起來
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