導讀1.松茸土雞湯資料:干松茸20克，土雞塊500克，姜片，料酒，鹽做法:干松茸用溫水泡發，換水，洗凈。雞塊焯水，直接撈入燒開水的沙鍋中，加姜片，料酒。燒開后轉....

1.松茸土雞湯

資料:干松茸20克，土雞塊500克，姜片，料酒，鹽

做法:干松茸用溫水泡發，換水，洗凈。雞塊焯水，直接撈入燒開水的沙鍋中，加姜片，料酒。燒開后轉中火燉。一小時后參與泡好的松茸轉小火繼續燉一小時，開戰前20分鐘參與過量的鹽便可。

2.松茸甲魚湯

資料:干松茸20克，甲魚一只（約500到800克），精鹽，蔥段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉。

做法:干松茸片用溫水浸泡30到60分鐘，洗凈。將處理洗凈好好的甲魚放入鍋中，參與姜片及清水過量，放旺火上煮沸，再文火煮一個半小時，參與松茸再燉約30分鐘至甲魚殼酥肉糯，起鍋前加鹽及蒜片，蔥段，味精胡椒粉便可。

3.松茸蓮藕排骨湯

資料:松茸30克，蓮藕2節，蔥段過量，姜片，花椒，鹽

做法:松茸泡發后，過濾泡松茸的水備用。

排骨洗凈，鍋中倒入清水，大年夜火煮沸后，放入排骨煮5分鐘，待外表變色后，撈出，蓮藕去皮洗凈后切塊，大年夜蔥姜片洗凈。

將泡松茸的水，倒入沙鍋中，再一次補入足夠量的清水，大年夜火煮沸后放入排骨，蔥，姜，花椒蓋上蓋子轉文火燉1小時。

放入藕塊，蓋上蓋子繼續燉20分鐘，食用前添加少量鹽調味便可。

4.松茸枸杞母雞湯

資料:母雞一只，松茸5片擺布，噴鼻菇兩三個，枸杞過量，姜片，鹽

做法:1、雞去頭，屁股，爪子和內臟，洗凈備用

2、松茸提早泡好，泡過的松茸水不要倒掉落備用。

3、燒開水，把母雞焯一下，撈出。

4、換湯鍋加水，放入姜片，等水燒開后，放入母雞，開大年夜火燒開，再轉小火。

5、放入松茸，噴鼻菇，一同燉一個半小時

6、參與提早泡松茸的水，加枸杞，小火再燉半小時

7、起鍋前加點鹽，便可以了。原創：云南涵露菌業http://www.ynyssr.cn/