導讀牛心菜營養價值高，非常適合爆炒，素炒，配臘腸臘肉都可以，簡單快捷，好吃下飯！By陽光不銹妮樂媽媽用料牛心菜一個小米辣1個鹽適量一品鮮醬油適量臘腸一根蒜2瓣做....

牛心菜營養價值高，非常適合爆炒，素炒，配臘腸臘肉都可以，簡單快捷，好吃下飯！

By 陽光不銹妮樂媽媽

用料

• 牛心菜 一個
• 小米辣 1個
• 鹽 適量
• 一品鮮醬油 適量
• 臘腸一根
• 蒜 2瓣

做法步驟

1、牛心菜一定要手撕洗好瀝干水分，蒜瓣拍完簡單切碎，小米辣切段。

2、臘腸切薄片

3、鍋里放適量油，爆炒需要稍微多一點點，油快冒煙的時候放蒜末辣椒

4、馬上放入牛心菜翻炒

5、炒幾下葉子略微軟的時候放適量的鹽和一品鮮醬油，然后放入臘腸片翻炒幾個來回就可以出鍋了

6、成品

小貼士

牛心菜生的也可以吃，所以爆炒要手撕，水干，油多點，大點，先放蒜末辣椒快速翻炒！放完鹽和醬油就可以吃了，臘腸最后放怕炒太硬太咸。

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