導(dǎo)讀隨著科技的高速發(fā)展，傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)生了質(zhì)的變化，從單一功能的產(chǎn)品，向多功能產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變，如：豆?jié){機(jī)升級(jí)到破壁機(jī)機(jī)，功能更多，研磨能力更強(qiáng)；洗衣機(jī)升級(jí)烘干洗衣機(jī)，現(xiàn)....

隨著科技的高速發(fā)展，傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)生了質(zhì)的變化，從單一功能的產(chǎn)品，向多功能產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變，如：豆?jié){機(jī)升級(jí)到破壁機(jī)機(jī)，功能更多，研磨能力更強(qiáng)；洗衣機(jī)升級(jí)烘干洗衣機(jī)，現(xiàn)洗現(xiàn)穿，非常方便；分體灶升級(jí)一體機(jī)灶轉(zhuǎn)變，安裝維修方便，節(jié)約空間，吸油煙效果好，廚房更加寬敞美觀，加上目前廚房空間普遍過(guò)小，難以安置那么多廚電，所以一體多能的廚電逐漸被消費(fèi)者所認(rèn)可，同時(shí)廚房空間得到充分的利用。

作為家庭常用的烤箱也在不斷地升級(jí)，其中嵌入式蒸烤一體機(jī)就是其升級(jí)版，除了烘烤之外，還嵌入蒸箱功能，具有節(jié)約廚房空間，功能豐富等優(yōu)勢(shì)，受到了消費(fèi)者格外青睞。那么，嵌入式蒸烤一體機(jī)什么牌子好呢？下面就和大家一起來(lái)了解一下，希望大家可以通過(guò)這篇文章分析，挑選到適合自己的品牌。

嵌入蒸烤一體機(jī)知識(shí)科普

01、蒸烤一體機(jī)能代替烤箱/蒸箱嗎

這個(gè)問(wèn)題是比較人想問(wèn)的，一般喜歡在家里烘焙女士問(wèn)得比較多，因?yàn)閷?duì)“烤”需求比較大，如烤餅干、蛋撻、披薩、蛋糕這些的點(diǎn)心，很少是女士能拒絕這樣的美食，所以烘烤功能十分重視。同時(shí)，也考慮“蒸”功能，蒸菜可以作為日常的主食，比較清淡而且有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)皮膚保養(yǎng)非常有益，所以兩者是否兼顧？是大家比較關(guān)心的問(wèn)題。

我們都知道烘焙最講究的是溫域均衡、可控，可以很好提升烹飪成功率。蒸烤一體機(jī)出來(lái)好幾年了，目前來(lái)說(shuō)技術(shù)是非常成熟的，加熱配置也不斷完善，從上烤管——上烤管 熱風(fēng)——上下烤管 熱風(fēng)——上下烤管 雙熱風(fēng)升級(jí)，內(nèi)腔升溫快，溫場(chǎng)更均勻；溫控方面也從10度1檔——5度1檔——1度1檔，溫控更精準(zhǔn)。同時(shí)，還支持上下獨(dú)立控溫，對(duì)于專業(yè)的烘焙師也能滿足。

小結(jié)：相對(duì)來(lái)說(shuō)，在烘烤體驗(yàn)上有的蒸烤一體機(jī)品牌烘焙效果要比烤箱要好，因?yàn)檎艨疽惑w機(jī)在烘烤的時(shí)候可以適當(dāng)注入濕度，可以烘焙成功率，比如做蛋糕。

蒸方面，傳統(tǒng)的蒸箱可以說(shuō)是由蒸鍋延伸而來(lái)，加熱原理都是一樣的，通過(guò)加熱水沸騰產(chǎn)生蒸汽從而加熱食物，蒸汽大、蒸汽不可控、加上在一個(gè)密封的空間里，冷凝水非常多，如果密封不好，很容易破壞食物美感，而且積水容易二次蒸發(fā)，不干凈，食物串味，這也是蒸箱客觀存在的局限性。唯一優(yōu)勢(shì)就是，智能烹飪，烹飪的時(shí)候無(wú)需人員在旁把控，所以蒸箱在市場(chǎng)上不溫不火的原因。

蒸烤一體機(jī)目前大多數(shù)品牌采用內(nèi)置直噴式為主，蒸發(fā)器和食物處于兩個(gè)空間，不用擔(dān)心蒸汽二次蒸發(fā)，干凈衛(wèi)生，而且出氣快，蒸汽可控，支持低溫蒸（30°C-100°C）、高溫蒸(110°C-150°C）兩種烹飪模式，可以根據(jù)食材烹飪需求自由選擇。

從市場(chǎng)趨勢(shì)來(lái)說(shuō)，當(dāng)你在各大商場(chǎng)（京東、天貓、拼多多）搜索“蒸箱/烤箱”的時(shí)候，蒸烤一體機(jī)是占據(jù)前排的，也說(shuō)明消費(fèi)者更向往這種多功能智能廚電，尤其適合廚房較小的家庭，提升廚房空間利用率。

02、蒸烤一體機(jī)實(shí)不實(shí)用

蒸烤一體機(jī)總體來(lái)說(shuō)是相當(dāng)實(shí)用的，根據(jù)國(guó)人的飲食方式來(lái)說(shuō)，中西包容，飲食多元化，單一功能的廚電逐漸難以滿足，而蒸烤一體機(jī)是一款集成蒸箱、烤箱、消毒柜、空氣炸鍋、微波爐、電飯、燉鍋等眾多廚電于一體，功能比較豐富，可以大大提升家庭飲食質(zhì)量。

從設(shè)計(jì)上來(lái)說(shuō)“自動(dòng)菜單、一鍵大廚功”能，烹飪輕松上手，全程無(wú)需監(jiān)控，省事又省力。尤其對(duì)廚房萌新來(lái)說(shuō)尤為合適，只需把食材準(zhǔn)備好，調(diào)好佐料，放入烤箱就好了，到點(diǎn)就能吃上香噴噴飯菜，也不用老點(diǎn)外賣了，美味又實(shí)惠，吃的也比較放心。在清潔上搭載了一鍵烘干、一鍵除垢功能，減少飯后清潔的煩惱。

03蒸烤一體機(jī)能消毒餐具嗎

蒸烤一體機(jī)的消毒方式主要有兩種，一種是通過(guò)加熱管加熱產(chǎn)生高溫，一般是180度左右，對(duì)餐具（陶瓷、鐵質(zhì)餐具）進(jìn)行高溫除菌，另一種就是高溫蒸汽消毒，塑料、毛巾均可，屬于現(xiàn)時(shí)現(xiàn)用類型；跟消毒柜相比還是有一定的差距的，因?yàn)橄竟駥儆陂L(zhǎng)久殺菌消毒，隨時(shí)都可以直接拿來(lái)使用，比較方便。

04、蒸烤一體機(jī)一樣的配置，為什么價(jià)格截然不同

相對(duì)烤箱來(lái)說(shuō)，蒸烤一體機(jī)相對(duì)要復(fù)雜很多，因?yàn)檫€嵌入蒸箱功能，所以涉及很多方面，比如蒸發(fā)器技術(shù)，出氣、無(wú)積水殘留，智能控水設(shè)置，而且蒸烤一體機(jī)還涉及了隔熱、散熱、高溫、防爆等配置，這些配置可以說(shuō)沒(méi)有一個(gè)能掉以輕心的，在控溫上也是相對(duì)，控溫越精準(zhǔn)，烹飪體驗(yàn)越好，所以看似配置一樣，但通過(guò)體驗(yàn)對(duì)比后，截然是兩種不同的烹飪體驗(yàn)，所以貴也是在情理之中。

05、嵌入式蒸烤一體機(jī)怎么安裝？上門(mén)安裝是免費(fèi)的嗎

現(xiàn)在很多家庭都喜歡開(kāi)放式的廚房，烤箱作為無(wú)油煙的烹飪工具，備受家庭的喜愛(ài)，但是很多用戶在選擇嵌入式烤箱的時(shí)候，商家都說(shuō)是免費(fèi)上門(mén)安裝的。所謂的免費(fèi)安裝就是開(kāi)好孔的前提下，師傅幫忙拆箱，然后把機(jī)器放入櫥柜，插上電源，試機(jī)正常就可以了，感覺(jué)沒(méi)有多大的難事。

注釋：如果安裝需要開(kāi)孔的話，自己是需要單獨(dú)付一筆開(kāi)孔的費(fèi)用，一般是80元左右，具體的還要跟師傅協(xié)商，所以如果櫥柜提前開(kāi)好孔，就根本不存在安裝問(wèn)題，機(jī)器又不是組裝的，自己放入進(jìn)去就行。

嵌入式蒸烤一體機(jī)品牌推薦

蒸烤一體機(jī)目前可以說(shuō)是品牌林立，但從配置和用戶體驗(yàn)上比較好，就那么幾家，其中美的和凱度就占了整個(gè)行業(yè)65%左右，還有西門(mén)子、老板、方太等品牌，這些品牌都是很有實(shí)力的，品質(zhì)也值得信賴。其中，凱度在2020年度新品發(fā)布會(huì)上，發(fā)布了凱度嵌入式雙熱風(fēng)系列TD P ro，GD Pro等產(chǎn)品，成為了2021年度消費(fèi)者最為期待的品牌。

NO1:凱度

凱度電器成立于2010年，跟其它老品牌來(lái)說(shuō)屬于后起之秀，為什么他們家的烤箱能獲得市場(chǎng)消費(fèi)者的普遍認(rèn)可？因?yàn)樗麄兗沂菄?guó)內(nèi)首次開(kāi)創(chuàng)蒸汽烤箱領(lǐng)域的品牌之一，也是首家以“蒸烤箱”入駐天貓旗艦店的品牌，一直從事蒸烤箱領(lǐng)域，認(rèn)真聽(tīng)取消費(fèi)者的意見(jiàn)，產(chǎn)品更新快，系列比較齊全。

在設(shè)計(jì)上不留余力，外觀簡(jiǎn)約大氣，能夠很好地和廚房裝飾融為一體。就拿他們家新出的TD Pro嵌入式烤箱來(lái)說(shuō)，控溫精準(zhǔn)，這款烤箱從傳統(tǒng)的單熱風(fēng)升級(jí)為雙熱風(fēng)配置，1度1檔，控溫精準(zhǔn)，溫域均衡，可以使食物上色更均勻，而且支持上下獨(dú)立控溫，可根據(jù)食材烹飪方式自由選擇，尤其深受美食博主和美食愛(ài)好者的喜愛(ài)。雙熱風(fēng)技術(shù)也得到行業(yè)的認(rèn)可，由美的工程師發(fā)布《某雙風(fēng)扇對(duì)流烤箱溫度場(chǎng)均勻性研究》，論證雙熱風(fēng)烤箱是比單熱風(fēng)烤箱控溫更均衡。

在蒸汽方面，采用內(nèi)置式無(wú)積水蒸發(fā)器，食物和蒸發(fā)器屬于兩個(gè)領(lǐng)域，不用擔(dān)心蒸汽再次蒸發(fā)，食物串味等問(wèn)題；而且出氣快，蒸汽可控，頂部沒(méi)有冷凝水滴落，不會(huì)破壞食物口感，在蒸的烹飪十分理想，適合國(guó)人的口味。清潔方面還搭載了反積水設(shè)置，一鍵烘干和一鍵除垢功能，減少飯后清潔的煩惱，整個(gè)配置上來(lái)說(shuō)比較人性化。

不足：唯一的遺憾是，相對(duì)大品牌來(lái)說(shuō)，品牌知名度比較小，加上他們家線下體驗(yàn)店比較少，以線上銷售為主，不能滿足更多消費(fèi)者親身體驗(yàn)需求。

NO2:美的

美的作為一家綜合性的家電王國(guó)，涉及的領(lǐng)域非常多，而且服務(wù)體系非常完善，加上品牌效應(yīng)，能快速打開(kāi)一個(gè)新的市場(chǎng)，稍微有限前景的電器領(lǐng)域，都會(huì)加緊布局，在蒸汽烤箱這塊也是國(guó)內(nèi)起步比較早的。最期的時(shí)候，是以貼牌為主，比如他們家的侯爵蒸汽烤箱，但由于后期售后問(wèn)題比較多，然后改成自己研發(fā)生產(chǎn)，體驗(yàn)上得到很大的改善，同時(shí)也更注重智能化，如這款美的A8，支持遠(yuǎn)程APP體驗(yàn)，在烤箱也從上烤管 熱風(fēng)升級(jí)為上下烤管 熱風(fēng)模式，烘焙體驗(yàn)得到全面提升，而且內(nèi)腔有從不銹鋼升級(jí)為搪瓷內(nèi)膽，在烤方面清潔是非常便利的，只需烘烤結(jié)束后擦拭即可。

在蒸方面，也是唯一一家和凱度采用無(wú)積水直噴式蒸發(fā)器，8秒出蒸汽，出汽量非常快，而且頂部無(wú)冷凝水滴落，減少因水分過(guò)多影響食物的口感，同時(shí)搭載18道主菜單和美居海量的云菜單，日常菜品十分豐富。

不足：就是這款不支持高溫蒸模式，海拔高、氣溫低的地區(qū)則不建議，而且底部積水問(wèn)題一直沒(méi)有有效地解決，每次蒸完水漬比較多，日常打理非常耗時(shí)。

NO3:老板

老板屬于國(guó)內(nèi)知名的廚電品牌，跟方太有著廚電雙子星的稱號(hào)，在工藝設(shè)計(jì)和產(chǎn)品體驗(yàn)都是嚴(yán)格把控的，品質(zhì)上得到消費(fèi)者認(rèn)可。同時(shí)，擁有自己的研發(fā)生產(chǎn)基地，產(chǎn)品更新快，能很好滿足用戶需求。在蒸汽烤箱領(lǐng)域，老板分為線上和線下兩種銷售渠道，主要以線下銷售為主。

在體驗(yàn)和配置上都比較完善，就拿他們家的C906這款彩屏款來(lái)說(shuō)，在烘焙方面采用上下烤 熱風(fēng)模式，獨(dú)立控溫，烘焙體驗(yàn)完全滿足。純蒸模式也一樣高配，頂部采用無(wú)水滴水設(shè)計(jì)，蒸的時(shí)候食物無(wú)冷凝水滴入，積水少，清潔打理非常方便。同時(shí)高清彩屏體驗(yàn)，連廚房萌新輕松上手，還搭載了，智能WiFi體驗(yàn)，能給消費(fèi)者帶來(lái)很好的智能體驗(yàn)。

不足：相比線上款優(yōu)勢(shì)就有點(diǎn)相應(yīng)見(jiàn)拙，采用不銹鋼內(nèi)膽，沒(méi)有底火，無(wú)積水設(shè)置，只能滿足家庭一般烹飪體驗(yàn)。

NO4:西門(mén)子

西門(mén)子電器可以說(shuō)是國(guó)際家喻戶曉的電器品牌，以打造高端品牌聞名家電行業(yè)，是很多商家?jiàn)^斗與專研的對(duì)象。西門(mén)子在蒸汽烤箱領(lǐng)域也是比較早的，而且在品質(zhì)上也是層層篩選，就拿目前最新一代的IQ700來(lái)說(shuō)，采用TFT高清彩屏操控界面，搭配兩級(jí)選擇按鈕操控，溫度控溫調(diào)節(jié)十分簡(jiǎn)單，而且容量在71升，烤個(gè)羊腿或蒸個(gè)帝王蟹也能滿足，能給用戶更高端烹飪體驗(yàn)。在清潔方面采用陶瓷釉涂層，可以實(shí)現(xiàn)500度高溫溶解油污，直接生產(chǎn)二氧化碳和水，唯一家做到了烤和蒸方面全面清潔，較符合現(xiàn)代簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)和極簡(jiǎn)體驗(yàn)。

不足：唯一缺點(diǎn)就是，產(chǎn)品更新慢，沒(méi)有底火，喜歡烘焙不是很建議，而且價(jià)格也比較高昂，讓很多普通家庭望而止步。

NO5:方太

方太作為國(guó)內(nèi)廚電知名品牌，同時(shí)主要從事家庭廚電配套設(shè)計(jì)為主，能給用戶打造一個(gè)很好的廚房環(huán)境。方太進(jìn)入蒸汽烤箱比較晚，最早是以蒸箱烤箱配套為主，由于蒸汽烤箱的實(shí)用性越來(lái)越強(qiáng)，2021年開(kāi)始入駐嵌入式蒸烤一體機(jī)這個(gè)領(lǐng)域，起步比較晚。

方太蒸烤箱也叫蒸烤烹飪機(jī)，目前只有今年上市的一款E3蒸烤箱，還有一款專柜同款的雙腔一體機(jī)，方太對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)很獨(dú)特，方太蒸烤箱操作面板是觸控 功能的方式，配置達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)水平，有基本的烹飪功能，輔助功能、自動(dòng)菜單也都有設(shè)計(jì)，整體上還是不錯(cuò)的。

不足：起步比較晚，產(chǎn)品系列就那么兩三款，選擇性少，加上目前新款發(fā)布是沒(méi)有底火的，高端烘焙很難玩轉(zhuǎn)。

廚房一直是家庭幸福的源泉，好的廚電可以滿足對(duì)綠色健康的烹飪需求。以上入選蒸烤一體機(jī)排名前五的品牌，都是目前行業(yè)中的佼佼者，擁有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和卓越的產(chǎn)品質(zhì)量，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求和喜好選購(gòu)榜中任意一個(gè)品牌，讓廚房空間更寬敞，廚房布局更合理化。實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化廚房，不會(huì)烹飪已經(jīng)成為過(guò)去式，只需一個(gè)機(jī)器和一個(gè)菜譜，在家就能烹調(diào)各種地域美食，盡情享受烹飪帶來(lái)的歡樂(lè)和美味。