芹菜牛肉怎么炒才不老告訴你吃肉還不長(zhǎng)胖的秘訣就是芹菜炒牛肉

發(fā)布時(shí)間：2025-10-21閱讀(4)

導(dǎo)讀牛肉和芹菜的搭配，牛肉具有補(bǔ)脾胃功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且還含有大量的粗纖維，兩者搭配既能保證正常的營(yíng)養(yǎng)供給，又不會(huì)增加人體的體重。對(duì)于消化功能不好，久病體....

牛肉和芹菜的搭配，牛肉具有補(bǔ)脾胃功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且還含有大量的粗纖維，兩者搭配既能保證正常的營(yíng)養(yǎng)供給，又不會(huì)增加人體的體重。對(duì)于消化功能不好，久病體虛，神疲乏力，面色萎黃，也是有很好的治療效果

By 小李愛(ài)輕食

用料

芹菜 150g
牛肉 200g
生姜 1小塊
大蒜 2瓣
鹽少許
生抽 2勺
食用油適量

做法步驟

1、牛肉切絲，芹菜洗凈切成適合長(zhǎng)度，芹菜葉也要保留。

2、牛肉加入料酒，少許鹽和姜片腌制十分鐘

3、蔥姜蒜切好備用

4、熱鍋下入牛肉，炒至變色，盛出備用

5、鍋中少油，下入蔥姜蒜煸炒出香味

6、下入芹菜煸炒斷生

7、下入牛肉翻炒，加入鹽

8、繼續(xù)翻炒均勻后，出鍋啦

小貼士

芹菜葉具有較高的食用價(jià)值，也有藥用功效。所以芹菜葉不要扔掉可以一起吃

芹菜的營(yíng)養(yǎng)功效

1.平肝降壓

菜含酸性的降壓成分，臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮(zhèn)靜安神

多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

3.防癌抗癌

它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

4.養(yǎng)血補(bǔ)虛

芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

5.清熱解毒

春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

6.減肥

當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí)，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。