明末醫(yī)家孫文胤說：“脾胃一傷，則五臟皆無生氣。”意思是脾胃好，才能吃得香，拉得順，吃進(jìn)去的食物才能變成氣血，供養(yǎng)五臟六腑，脾胃不好，五臟六腑的功能都會(huì)變?nèi)酰?/span>

陽氣都在體表，脾胃陽氣更弱了，這時(shí)候的脾胃就像個(gè)“千金大小姐”，冷了不行，熱了不行，油了不行，膩了不行，撐了也不行，更不能氣它，吃軟不吃硬！

所以，秋天要特別養(yǎng)護(hù)脾胃，注意防空調(diào)寒氣，少吃生冷寒涼、油膩甜膩、辛辣刺激、干硬不好消化的食物，吃脾胃喜歡的東西！

今天給大家介紹3個(gè)脾胃最喜歡的食物，秋天吃養(yǎng)脾胃、補(bǔ)氣血、脾胃不舒服的時(shí)候吃也很好，所有人都適合！

脾胃不好，最適合喝粥來補(bǔ)養(yǎng)！《粥記》中說：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”

我們先來說一下小米，它是五谷之王，平凡而不平庸，李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“小米，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。”也就是說小米可以大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)五臟六腑的虛損，對(duì)脾胃最好。

而且小米是入脾經(jīng)、胃經(jīng)、腎經(jīng)的，中醫(yī)講「腎為先天之本，脾為后天之本」，小米正好能脾腎同補(bǔ)，幫你把先天后天的能量都養(yǎng)得足足的。

所以說，小米益腎填精的力量也很足，脾虛、腎虛的人，男女備孕、產(chǎn)后體虛都很適合多吃小米，操心勞神的人也可以用它補(bǔ)養(yǎng)，小孩瘦弱更要多吃小米；

2、懷山藥，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，脾、肺、腎都能補(bǔ)到，抵抗力不好的人一定要多吃！

摘自張錫純《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》

肺氣主一身之氣，它能增強(qiáng)衛(wèi)氣：肺氣強(qiáng)了，衛(wèi)氣就會(huì)乖乖在前線作戰(zhàn)，來一個(gè)病邪打走一個(gè)。

補(bǔ)腎就是從根源上養(yǎng)衛(wèi)氣：腎藏元?dú)猓刂眢w一身之氣的根本。

我最喜歡的就是藍(lán)莓山藥泥，以前每次出去吃飯，這道都是必點(diǎn)。首先把鐵棍山藥洗凈，上鍋蒸熟，大火30分鐘即可。晾涼后剝皮，放在保鮮袋里，捏成泥，倒入碗中，喜歡吃奶香味的就加一些鮮牛奶進(jìn)去，不喜歡可不加，之后倒入裱花袋中，擠出來，上面淋上藍(lán)莓醬即可。(www.ws46.coM)

在老輩人傳統(tǒng)手工做法的基礎(chǔ)上，結(jié)合中醫(yī)食養(yǎng)方法，加入更多的雞內(nèi)金、鐵棍山藥和黑芝麻、白芝麻，制作成雞內(nèi)金山藥餅。一片一片的獨(dú)立包裝，每一片都濃縮了原料中的精華！

而且里面添加了雞內(nèi)金，像脾胃不舒服，積食腹脹的，吃它準(zhǔn)沒錯(cuò)。還有補(bǔ)虛的芝麻，不僅增添了口感的豐富，對(duì)于身體虛弱的人來說，也是非常適合的。

《紅樓夢(mèng)》里有一回“秋爽齋偶結(jié)海棠社，蘅蕪苑夜擬菊花題”，說賈寶玉讓人給史湘云送吃的，其中有兩樣時(shí)鮮，一是紅菱，另一樣就是芡實(shí)。

芡實(shí)得最好的“土氣”，擅長補(bǔ)益脾腎。

經(jīng)常吃有利于保持皮膚的水分和彈性，還能改善腹脹，消化不良，沒胃口的煩惱。

用芡實(shí)搭配同樣健脾祛濕的白扁豆、山藥、紅棗、蓮子一起煮豆?jié){、煮粥吃。

芡實(shí)：健脾祛濕，能把體內(nèi)的水濕排出去，幫助脾胃運(yùn)化。

白扁豆：被稱為脾之谷，不僅能祛濕，還特別適合脾胃虛弱的人。

茯苓和薏米一定要有，它們一升一降，會(huì)讓體內(nèi)的氣運(yùn)作起來

平常當(dāng)零嘴吃，每天3塊

脾胃除了喜歡小米、懷山藥、芡實(shí)這樣的甘淡之味，還喜歡芳香的味道，中醫(yī)里叫芳香醒脾，陳皮的辛香之氣，脾胃最喜歡！

如果你所處的環(huán)境比較潮濕，又或者吃了生冷寒涼之物，又或者吃了油膩甜膩黏膩的東西，把脾胃困住了，不想吃飯、舌苔厚膩、容易脹氣、打嗝、惡心；喉嚨黏膩，舌苔白膩、吐白痰、清稀的痰、大便黏馬桶......

什么樣的陳皮，藥效最好？

清代著名醫(yī)家葉天士所開的“二陳湯”中特別寫明“新會(huì)陳皮”，新會(huì)陳皮的藥效最好，當(dāng)時(shí)被指定為宮廷貢品；

好的陳皮表面干燥清脆，皮油胞透亮，紋理清晰，煮出來的湯是清澈，不渾濁，喝起來是清香帶辛味，味道厚重，嘴里有回甘的，而且比較耐煮，一片好的陳皮可以煮一天。

不過，陳皮不適合胃熱的人（舌苔黃）、肺熱的人（吐黃痰）、陰虛燥熱（手腳心熱、盜汗）的人。