脾胃是我們氣血化生的源頭，很多人的氣血不足，臉色差，渾身無力，都是受到脾胃的影響，所以想要補足氣血，養好脾胃是關鍵。

脾胃五行屬土，所以含“土氣”重的食物，這些能量可以進入到脾胃，起到補益作用，像是我們常吃的山藥，土豆，芋頭，紅薯等，這些長在土地里的食物，得土氣最深，補養脾胃的效果也就更好。

第一種：小米

小米的米油厚，證明小米的土氣就旺，能量大，補脾養胃的效果就更好。而且，這層米油，還能滋陰，補液填精。

在《黃帝內經》中寫道：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補養精氣”，被排在首位的五谷自然是最養人的。

別看一顆顆黃色的小顆粒不顯眼，女性生完寶寶，都是要喝小米粥的，就是看中它補元氣，養脾胃的效果，把一碗小米灑在土地上，它便能生根發芽，這種頑強的生命力，才能孕育新生命，我們吃的就是這股能量來維持我們的健康。

小米南瓜糕：寶寶的最愛

小米煮得軟爛加入南瓜泥，一邊煮一邊攪拌，等到粘稠時，裝在碗里冷卻。碗中10克的玉米淀粉和20克的清水攪拌均勻，等到南瓜小米糊冷卻后加入，攪拌均勻。找一個大碗，下面刷油或是放油紙，倒入煮好的小米南瓜糊，壓平后上鍋蒸半小時，晾涼即可。

酥脆的小米鍋巴，是追劇解饞的必備。首先準備小米200克， 面粉200克，鹽和清水適量，雞蛋2個，孜然粉和椒鹽適量。

揉成面團，用搟面杖搟薄，切成方形的小塊，上面扎小孔，熱鍋涼油，炸至兩面金黃，撈出控油，或是電餅鐺中刷油，把方形的小米塊放進去煎熟即可，出鍋撒上孜然粉和椒鹽粉，晾涼后更脆。

小時候吃過幾次蒸芋頭，蘸著白糖，甜絲絲的，有股特別的香味。現在的很多甜品中，也都加入了芋頭，叫芋泥。

而且芋頭含有豐富的膳食纖維，對我們的腸道也非常不錯。相比于紅薯，土豆這些土氣食物，芋頭的熱量更低哦，所以咱們輕食健身的朋友，想要既養胃又不胖，可以選擇芋頭。

很多人都不會挑選芋頭，今天我們就來說說，什么樣的芋頭最好吃。我們最好選擇表面帶著潮濕泥土的，這樣的芋頭是剛挖出來的，最新鮮。而且挑芋頭要掂一掂，越輕的芋頭，證明水分含量少，吃起來口感糯糯的。

準備芋頭一斤，粘米粉300克，玉米淀粉100克，水兩斤，蒜，適量，糖，鹽適量。

第三種：山藥

在山藥的品類中，又屬溫縣壚土的鐵棍山藥營養最高，健脾胃的效果最好，它是唯一一種能夠同時滋養脾、肺、腎的食物，而且能夠長期食用，不會上火，也沒有副作用。

真正的鐵棍山藥看著是彎彎曲曲的，很丑，表面還有扎人的根須和紅色的銹斑一樣的點子，但是它皮薄肉厚，肉質十分細膩，吃起來軟糯可口，有股自然的清甜。

故而，咱們脾胃虛弱的朋友，如果有條件可以試試這種溫縣的鐵棍山藥，無論是蒸食還是煮粥，營養和口感都十分不錯。(www.ws46.com)

第四種：茯苓

茯苓也是生長在地里的，而且它還是抱著松根生長的，在古時的民間，百姓中都流傳著茯苓的傳說，說它是神秘的東西，而茯苓健脾，主要是通過祛濕來完成的，而且還有安神的作用。

茯苓吃起來味道淡淡的，所以很多人都不喜歡吃，也不知道如何去做，一般都是燉湯的時候放一些，下面就分享2種茯苓的做法，吃起來更有味。

準備1個雞蛋，茯苓粉15克，三碗水，雞蛋攪散，水煮開后下茯苓粉，之后下雞蛋攪成蛋花，加入適量的鹽和蔥調味即可。簡單方便，適合早上做早餐食用。

準備茯苓粉50克，面粉一斤，兩者混合，加入適量清水和酵母粉（安琪），揉成面團，靜置2小時，等到面發好后，做成方糕，上鍋蒸熟，每天吃1~2塊即可。

想要囤貨的朋友可以試試這款八珍糕，集合各種土氣食物和天然果實制成的，配料有小麥粉、蓮子、薏米、山楂、雞內金、麥芽、茯苓、山藥、砂仁、陳皮、白扁豆、人參、雞蛋、食用植物油、麥芽糖醇液。

麥芽是行氣的，擅長化解淀粉類的食物，蓮子有安神健脾之效，還能清一清體內的虛火。這些食材，也是結合了一些國醫大師的建議，更適合我們現代人的脾胃和體質。

每一塊都是獨立包裝，便于攜帶，開袋即食，飯前飯后來上一塊，既能給身體補充營養，還能呵護我們的皮膚健康，給身體減輕負擔。

以上這4種脾胃最喜歡的土氣食材，我們平時可以常吃哦，養好脾胃，終身受益。